Ромашка, роза, подсолнух, ирис, гербера, мак, гибискус, пион, плюмерия - на свете так много красивых цветов, всех и не перечислишь! Но что примечательно: каждый раз, видя название того или иного растения, мы представляем не то, как он пахнет и как выглядит, а его оттенок, его цвет. Ромашки белые, подсолнухи оранжевые, маки красные - все цветы разные. Сегодня ученые, ботаники, селекционеры могут вывести цветок любого нужного оттенка. Существуют даже радужные розы.
Но почему цветы имеют разные оттенки? Как это объяснить?
За разный внешний вид цветов отвечает особый пигмент, который называется антоциан. Он растительного происхождения, относится к подгруппе флавоноидов (крупнейший класс растительных полифенолов). Антоцианы - соляные соединения, поэтому легко растворяются в воде, как, например, вино, в котором содержится достаточно кислоты.
В зависимости от кислотности сока (pH) растения окрашиваются в определенный цвет. Если кислоты больше, оттенок стремится к красному, если меньше - к синему. В подтверждение можно провести небольшой эксперимент: капнуть на синий цветок уксус. В том месте, куда упадет капля, лепесток станет красным.
Так называемый «пик кислотности» приходится на осень, поэтому зелень становится оранжевой, красной, желтой.
Откуда корни растут
Миллионы лет назад цветы были незаметными, серыми, ничем не выделялись на фоне скал и деревьев. Их опыляли жуки, которые питались спорами. Но вскоре цветов стало слишком много, и они стали бороться за внимание насекомых. Поначалу они делали это с помощью нектара. По вкусу он напоминал мед, и жукам понравилось. Но потом они привыкли и к этому. С появлением бабочек и пчел размножаться стало проще, однако в процессе эволюции цветы становились все меньше, так что они были вынуждены придумать что-то еще. Этим чем-то стали расцветки. Летающим насекомым проще разглядеть именно тот цветок, который обладает необычным, ярким цветом. А мелкие, невзрачные растения привлекают опылителей, как правило, неподражаемыми, сладкими, очень сильными ароматами.
Невероятно, но факт
Черные цветы, как и радужные, - тоже реальность. На земле существует черные орхидеи, каллы, тюльпаны, маки, лилии, ирисы и даже гвоздики. Больше фото вы найдете в нашей
Происходит это из-за смены температуры на улице. Но почему летом, в самое жаркое время года растения по-разному яркие и красочные? Почему одни ярко-красные, а другие желтые и фиолетовые? В листьях так же, как и в лепестках различных растений, содержится специальная жидкость которая помогает листку оставаться упругим, а за счет своей консистенции и влияния на нее солнечного света, лепестки приобретают какой-то определённый цвет. Некоторые растения ярко-оранжевых и желтых оттенков приобрели такой цвет за счет выгорания или же другими словами, длительного пребывание на солнце. Такой же точно эффект образуется на наших волосах, когда мы возвращаемся из долгого отпуска на море или с детского лагеря. Солнечные лучи при длительном нахождении под ними убивают структуру цвета в наших волосах, поэтому они обесцвечиваются, и нам кажется, что волосы побелели.
Тоже самое происходит с лепестками. Они обесцвечиваются. Но вам когда-либо приходилось наблюдать прозрачные листья или лепестки? Пожалуй, растения с прозрачными листьями встречаются крайне редко, но все же в природе они существуют. Остальные растения, других красочных и ярких оттенков берут свой цвет из строения внутренней жидкости. Для сравнения, для них эта жидкость аналогична крови человека. Эта жидкость впитывает активные вещества из земли и разносит их по стебельку всего растения, таким образом все витамины и минералы, взятые из земли поступают и в листья, и в лепестки. Что по итогу образует определённый цвет растения. Но погодные условия могут приглушить этот цвет или наоборот сделать его ярче. При наступлении сильных морозов или жары, лепесткам свойственно терять яркость, а некоторым и вовсе умирать.
Но по приходу весны, как известно, все только распускается и начинает цвести. Как правило, красивое цветное сопровождение - это не конец, большинство растений имеют еще очень сладкий и приятный аромат в момент цветения. На такой запах слетаются пчелы и осы которые так и норовят полакомится нектаром таких растений. А их яркая раскраска, в свою очередь, привлекает насекомых с огромной силой. Чем ярче растение, тем больше у него шансов что пчела полетит именно к нему. Часто мы срезаем красивые растения, несем их в дом, наливаем воды в вазу и ставим на кухонный стол для придания дому более уютной атмосферы. В этот самый момент цветок теряет свои корни, а поэтому больше не может получать полезные витамины и минералы из земли.
Какое-то время спустя, растение еще продолжает бороться за свою жизнь, и всяко старается впитывать воду которую вы налили в вазу, или в ту посудину в которую поместили растение. Но после долгих попыток он уже не может впитывать воду, и начинает постепенно засыхать. В процессе засыхания также высыхает жидкость которая отвечает за красивый внешний вид и красочность. Иногда лучше предоставить цветку возможность радовать нас с грядки, и не срезать его раньше положенного времени. Считают, что любое живое растение чувствует боль и способно умирать из-за жестокого отношения к нему – человека. Нужно любить окружающий нас мир и природу которая старается радовать нас своими маленькими чудесами.
Почему цветы пахнут?
Запах цветам придают масла, которые вырабатываются растениями, они находятся на лепестках в листьях, коре, корнях, плодах и семенах. Эти масла являются составной частью роста растения и имеют сложную структуру, которая при определенных условиях разлагается и образует летучее масло. В момент когда летучее масло испаряется мы ощущаем запах, который испускает тот или иной цветок.
Цветы обладают ароматом, поэтому они привлекают тех, кто им необходим для перекрестного опыления. Некоторые насекомые и другие животные, получающие свое питание от цветов, имеют острое обоняние. У пчел, например, в усиках имеются чувствительные детекторы запахов. Поэтому большинство цветов, опыляемых пчелами, имеют запах: Цветы, раскрывающиеся только ночью, часто имеют сильный запах, помогающий находить их в темноте тем, кто получает от них питание — например, ночным мотылькам.
В зависимости от химических элементов летучих масел и их сочетаниях, создаются различные запахи.
Некоторые цветы имеют запах гниющего мяса или других разлагающихся веществ — таким образом они привлекают к себе мух. Мухи обычно откладывают яйца на разлагающихся веществах, поскольку именно такими веществами питаются их личинки (мухи на ранней стадии развития). Поэтому мухи слетаются к растениям, которые по внешнему виду похожи на отбросы и пахнут, как отбросы (по крайней мере для мух).
Цветы, имеющие неприятный (с человеческой точки зрения) запах привлекают также летучих мышей, нуждающихся в растениях для питания.
Почему разные цветы пахнут по-разному?
Сама природа цветочного запаха - химическая. Каждое из растений вырабатывает летучие масла - сложные химические соединения. Есть они и в лепестках. При определенной температуре вещества разлагаются, и летучее масло испаряется. Вот тогда чувствуют благоухание цветов. А оттого, что в состав летучих масел входят разные химические элементы, их сочетание создает неповторимый для каждого цветка аромат.
Отчего цветы имеют цвет?
В цветах содержится «антоцианин»- это пигменты, придающие им красный, синий, фиолетовый и другие оттенки. Эти пигменты растворяются соком цветков. Другие цвета, такие, как желтый, оранжевый, зеленый, образуются с помощью других пигментов, таких как хлорофилл, каротин и другие. У всех этих пигментов различная химическая структура.
Раскраска цветов зависит от наличия пигментов «антоцианинов» и «пластидов». Одни пигменты обеспечивают одну окраску, другие — другую.
Источники информации:
- potomy.ru - Потому что. РУ. Статья "Почему цветы имеют запах и цвет?"
- cvetochek.net - Сайт "Всё о цветах". Раздел "Почему цветы пахнут?"
Слово «цветок» произошло от слова «цвет», «небольшой кусочек цвета». И правда, эти поражают невероятным разнообразием оттенков! А почему цветы разного цвета? И почему их лепестки окрашены именно так? Попробуем разобраться в этом.
Откуда берется такое разноцветие?
За цвет растения отвечают флавоноиды - органические соединения, имеющиеся в огромном количестве в каждом цветке. Именно их сочетания и комбинации придают растению его неповторимый вид и оттенок. Они носят абсолютно утилитарный характер, то есть созданы не только для того, чтобы мы с вами любовались красотой цветов. Флавоноиды защищают растения от чрезмерного ультрафиолетового излучения, от перепада температуры, от внешней химической агрессии и, конечно же, привлекают яркой окраской насекомых-опылителей. Известно огромное количество флавоноидов, относящихся по химическому строению к нескольким группам.
Так, антоцианин придает синий, сиреневый, красный и другие оттенки. А, например, зеленый, оранжевый и желтый проявляются благодаря другим пигментам, к которым относят хлорофилл, каротин и похожие вещества, имеющие тоже разнообразную химическую структуру. Желтые пигменты хорошо поглощают ультрафиолетовый цвет, и растения не блекнут от солнца. Между прочим, высокогорные цветы, как правило, окрашены именно в этот оттенок.
Почему цветы разного цвета, может объяснить и их уровень кислотности. Чем она выше, тем сильнее цветок стремится к Если вы капнете на синий лепесток уксусом, то он примет красный цвет. Осенью, кстати, уровень кислотности в растениях увеличивается, поэтому даже листва начинает радовать нас удивительными оттенками красного, желтого и оранжевого. Да и большинство цветов, раскрывающихся в начале осени, имеют ту же солнечную окраску.
Если же клетки венчика не имеют никакого пигмента, то получается Так как пигменты флавоноиды выполняют в качестве основной функции защитную, и их присутствие в цветке увеличивает его устойчивость к воздействию внешней среды, то и полное отсутствие их придает цветку уязвимость. Наверное, поэтому белые цветы так нежны.
Цветы с необычной окраской
То, почему цветы разного цвета, определяется присутствующими в их клетках разными химическими соединениями. Как правило, все лепестки одного цветка окрашены однотипно, но есть и исключения. Например, у трехцветной фиалки и у венерина башмачка лепестки разноокрашенные, нередко в А у некоторых цветов венчик меняет окраску в процессе цветения. Так, у бутона медуницы, когда он раскрывается, лепестки розовые. А со временем они постепенно синеют, пока при отцветании венчик не оказывается голубым или синим. Есть растения, имеющие пятнистые или полосатые лепестки и даже с цветной каймой на краю венчика. Цветы садовые, фото которых вы можете посмотреть в этой статье, подтверждают их удивительное разнообразие.
Зная, почему цветы разного цвета, многие селекционеры экспериментируют, выводя удивительные по окраске и ее стойкости домашние растения не только путем скрещивания, а и при помощи подкисления грунта и специальной подкормки. Например, кальций и магний помогут создать более насыщенный синий цвет, а калий - красный. Таким образом, из кирпичиков, созданных природой, человек может построить удивительный по красоте мир.
Листва желтеет или краснеет. Одуванчик сначала был желтый, потом стал белый. В саду или на даче непонятный цветок расцвел ярко-желтым, а потом почему-то стал оранжевым. Почему так происходит? Зачем меняют цвет растения?
Спонсор размещения P&G Статьи по теме "Почему растения меняют окраску" Что такое мимикрия Почему растения зеленые Как украсить клумбу цветами Изменение окраски растений может быть довольно разнообразным.
Самое распространенное и известное явление смены окраса у растений – это желтая и багряная листва осенью. Этим явлением любуются, им интересуются, ему даже стихи посвящают. А происходит это за счет изменения количества хлорофилла в растениях. Обычно его много и именно он дает зеленую окраску листьям. Хлорофилл легко разрушается, но летом под солнечными лучами он моментально восстанавливается. Осенью же эти процессы сильно замедляются, и хлорофилл уступает место другим красящим веществам, которые были слабее его. Но с наступлением холодов получает больше возможностей и силы. Поэтому цвет листвы так различается по оттенкам. От желтого до ярко-красного.
Вторым явлением изменения цвета растений может быть менее заметное явление. Когда цветы, имеющие один цвет, становятся другого.
Из этого же разряда можно выделить медуницу, незабудки, гортензию и камара, у которой цветы располагаются зонтиком. В центре светлые и кремовые цветочки, ближе к краю желтые цветочки, а по краям красные. Это происходит из-за изменения количества кислотности в соках растения. В красных этой кислотности фактически нет, а в центре ее много. Делается это для насекомых, которые прилетают напиться нектара и опылить цветок. Так вот цветовая палитра – это своеобразное меню: красные и фиолетовые цветы сигнализируют: «кормиться нечем», желтые: «кушать подано», белые: «еще не готово».
Или возьмем одуванчик. Желтый яркий и привлекательный, вокруг него часто можно обнаружить шмеля или яркую бабочку. И если сорвать, то на стебле выступает кислое молочко. А кода его венчает белая шапка, на него уже не обращают внимания насекомые, да и стебелек становится блеклым и вялым, и сока в нем почти нет.
Ну и еще одна причина для растений менять окрас: смена пигмента. В том же хлорофилле содержится пигмент зеленого цвета. Пигменты сменяют друг друга в зависимости от реакции среды. Например, так называемая осенняя ромашка (гелениум): большинство сортов этого цветка меняют свою окраску на более насыщенную - темно-красные становятся коричневыми, желтые цветки приобретают оранжевый оттенок. Происходит это по мере наступления холодов.
У некоторых из хвойных растений иголки приобретают цвет ржавчины с наступлением зимы. А у сосны наоборот хвоя становится более насыщенного темного цвета.
Это несколько примеров, почему растение может изменить свой окрас.
Как простоДругие новости по теме:
Менять свой цвет под силу многим животным – одни это делают на несколько секунд, а другие – на более длительный период, порой даже на несколько месяцев. Такой класс моллюсков, как головоногие (самыми известными представителями являются кальмары и осьминоги), очень большие мастера менять свой цвет
Любое комнатное растение нуждается в регулярной подкормке. Если растение не удобрять и не подкармливать, оно будет медленно расти. Особенно в подкормке нуждаются цветущие растения. Как, когда и чем подкармливать комнатные растения? Стоит помнить то, что начинать подкармливать (удобрять) растение
Что такое цвет? Ответ на этот вопрос дал Исаак Ньютон во второй половине XVII века. Он поставил на пути узкого солнечного луча треугольную стеклянную призму. Пройдя сквозь нее, белый свет разложился -, превратился в набор лучей всех цветов радуги: поверх- красный, оранжевый, желтый, зеленый,
Великий ученый и естествоиспытатель Климент Аркадьевич Тимирязев всю жизнь посвятил изучению растений и оставил множество научных исследований и трудов. В 1877 году он гостил у Чарльза Дарвина. Ученые вели долгую беседу о растениях и законах мироздания. В конце концов, Дарвин произнес: «Хлорофилл –
С приходом осени небо заволакивают тяжелые дождевые тучи, солнечного света становится меньше, листва деревьев и трава желтеют и со временем опадают. Почему же в это хмурое время года листья приобретают именно желтый цвет? Спонсор размещения P&G Статьи по теме "Почему желтеют листья" Почему листья
Каждую осень листья деревьев меняют свой насыщенно зеленый цвет на яркие красные и желтые оттенки. Листья еще не опали, а лес уже «лиловый, золотой, багряный». С чем же это связано? Ведь они еще не засохли, почему же потеряли свой цвет? Спонсор размещения P&G Статьи по теме "Почему краснеют листья"
