Без муки нам никак не обойтись, какие бы пироги и блины мы не замутили. Заметим лишь, что для приготовления блинов используют самые разнообразные типы муки — не только пшеничную, но и , овсяную , ржаную . Лучше всего в этом случае получаются блины из нескольких видов муки, смешанных в разных пропорциях (особенно если главную роль в этой смеси отвести пшеничной муке ), а также из муки пополам с овсяными хлопьями.
2. Молоко
Купите молоко в бутылке, то есть пастеризованное, не «долгоиграющее ». Если собираетесь всерьез заняться блинами и пирогами, молока уйдет много, прокиснуть оно точно не успеет.
3. Сливочное масло
Во-первых, масло понадобится для теста. Во-вторых, вы будете смазывать им только что пожаренные блины , складывая их в стопку. В-третьих, и это очень важный аргумент, масло — важнейшая часть любой нормальной русской закуски — черного хлеба с маслом и селедкой, белого хлеба с маслом и икрой, бородинского хлеба с маслом и семгой. Никто не откажется от такой закуски, никто.
Лучшее масло то, у которого срок годности 3-4 месяца. Кстати, в отличие от сливочного масла российского производства, большая часть масла из Европы хранится полгода, а то и год — и это настораживает.
4. Сметана
Сметана — это вообще-то главный русский соус, либо сама по себе, либо подсоленная или подслащенная. Последняя к блинам, оладьям и сырникам будет самое оно.
5. Творог
Если есть желание сделать блинчики с начинкой, творог будет очень в тему (про мясо не упоминаем потому, что те, кто соблюдает Великий Пост, отказываются от мяса уже на масленичной неделе ). Кроме того, на Масленицу очень хороши .
6. Яйца
Куриные яйца пригодятся и для теста, и, возможно, для начинки пирожков — если надумаете приготовить их с рисом или испечь .
7. Растительное масло
Пряжение — исконно русский способ жарения: готовка в толстом слое перекаленного масла, не менее одного сантиметра толщиной (а то и 1,5-2 см). Это мы к тому, что на Масленицу можно приготовить во фритюре хворост, пышки и всякие прочие пряженые пирожки. А вот блины можно жарить и на сливочном масле, и на сале — как вам больше нравится.
8. Икра
Черная икра нам не по карману, имитированную черную мы всерьез не рассматриваем, однако это не повод ограничиваться икрой лососевых. Можно поэкспериментировать с белой икрой — тем более что она сейчас неплохо представлена в магазинах по вполне сносной цене.
К слову, до революции под блинами с икрой чаще всего понимали именно блины с белой икрой судака, сига, сазана, карпа, особенно же ценилась икра щуки. В традиционной кухне ее принято заправлять — либо мелко нашинкованный луком и растительным маслом (далее по желанию — уксус и лимонный сок, а также перец ), либо сметаной.
9. Рыба
Как ни крути, Масленица — повод засолить семгу или форель. Как ее засолить — . Соленая рыба и с блинами будет хороша, и на хлеб с маслом. Пироги с рыбой тоже на Масленицу будут весьма кстати.
10. Мёд
К блинам стоит подобрать жидкий, текучий мёд. Вообще мёд начинает кристаллизоваться (пчеловоды говорят «садиться» ) через 2-3 месяца после сбора. Некоторые сорта, например, акациевый и каштановый, — гораздо позже, поскольку в них больше фруктозы. У акациевого мёда вкус самый классический, нежный, не приторный (именно поэтому его чаще всего используют в кондитерском деле ), каштановый — терпкий, с горчинкой, на любителя.
11. Ягоды и фрукты
Для блинов хороша будет — это может быть черника, клубника, смородина, брусника и так далее. Поскольку на дворе февраль, совсем не обязательно покупать дорогие свежие ягоды, можно обойтись замороженными — там более что вам все равно придется положить ягоды в сотейник, добавить сахар и масло (или воды ) и приготовить ягодный соус. Как вариант — фрукты: яблоки, абрикосы, персики.
12. Грибы
Сушеные или замороженные лесные грибы, а также свежие шампиньоны хороши будут как начинка для блинов и . Грибы хорошо приготовить с луком и сметаной. Заметим, что вешенки в качестве начинки для блинов хуже шампиньонов — слишком твёрдые.
13. Капуста
Капуста вам будет нужна, если решитесь на кулебяку или . Кстати, а вы не пробовали смешивать для начинки свежую и ? Очень неплохо получается!
14. Наливки и медовуха
Сладкий русский алкоголь будет хорош как сопровождение сладких блинов, обычная же водка с ними сочетается довольно плохо. А вот к блинам с рыбой, всяким кулебяками и несладким пирожкам, приготовленным во фритюре, водка очень хороша.
15. Чай
Беспроигрышный вариант к сладким блинам с мёдом, сметаной и ягодными начинками — горячий черный чай. Не какой-нибудь экзотический, а самый привычный, индийский (как раньше был «со слоном», если помните ) — и заваренный по всем правилам . Широкой вам Масленицы!
Масленица – это один из древних славянских праздников. Традиция веселиться в преддверии весны сохранилась со времен язычества.
Это вкусное действие продолжается 7 дней: от воскресенья до воскресенья и предшествует Великому посту.
В воскресенье в начале праздничной недели традиционно навещают родственников, соседей или друзей, а также приглашают их в гости, дарят подарки. Что подарить на Масленицу, отправляясь в гости? К каждому должен быть индивидуальный подход.
Родителям, сватам
В пятницу масляной недели необходимо угощать блинами своих зятьев, которые всегда отправляются в гости к теще и тестю. Теща и тесть ждут от зятя теплый и полезный подарок на Масленицу.
Наборы для бани
Хорошим подарком станет набор , куда входит веник из березовых или дубовых листьев, ароматические лечебные масла, шапка из фетра, и полотенце. Такой подарок будет полезным обоим: и теще, и тестю.
Путевки в спа-комплекс
Если собственной бани у родных нет, идеальным подарком будет путевка в оздоровительный , где есть русская баня, паровая турецкая баня хамам, финская сауна, джакузи и бассейн.
Традиционно в таких комплексах делают разные виды массажей. После длинной холодной зимы от предложения расслабиться родные будут в восторге.
Фирменные платки
Госпожа в платке всегда выглядит оригинально и модно. Эксклюзивные платки из шерсти, крепдешина или шелка с уникальным рисунком обойдутся зятю дорого, но свекровь будет носить их долго и хвалить зятя подругам. Шерстяные платки тонкие, но хорошо согревают в холодную погоду и не вызывают аллергии.
Стеклянные изделия
Тестю можно подарить красивую бутылку для домашнего алкоголя. Не стоит тратить большие деньги на подарки на Масленицу, покупая хрустальные сервизы.
Достаточно одного или двух или бутылок. Важно качество стекла: солнечный свет должен играть в нем цветами, как в бриллианте.
Детям
Самая приятная работа – выбирать подарки детям на Масленицу. Они ждут сувениров больше всех. Презент должен приносить пользу и радовать малыша.
Витаминные комплексы
Идеальным подарком ребенку на Масленицу будет витаминный комплекс. Ведь в конце зимы детский организм нуждается в поддержке.
Для иммунитета и общего состояния можно купить хороший комплекс в аптеке без рецепта. Очень важно, чтобы там присутствовали витамины С, группы В, витамин D и кальций.
Мед
Натуральный пчелиный мед будет подходящим ответом на вопрос, что подарить детям на Масленицу. И дети, и взрослые с удовольствием едят мед с блинами.
В подарочную упаковку к меду можно поставить пыльцу, она хорошо дополняет вкус и качество меда, но может вызвать аллергию. Поэтому заранее необходимо узнать, нет ли у ребенка аллергии на продукты пчеловодства.
Прогулки на конях
После скучной зимы деткам необходим активный отдых. Куда повезти детей от городской суеты? На ближнюю конную ферму.
– это не только море позитива, но и профилактика заболеваний опорно-двигательного аппарата. Во время езды на коне задействованы все мышцы тела человека, расслабляется нервная система.
Кинетический песок
Для самых маленьких можно купить «чистую песочницу» – кинетический песок. Этот подарок на Масленицу можно сделать своими руками или купить в специальных магазинах. Кинетический песок не рассыпается, держится в кучке, подобно мокрому. Он прекрасно держит форму и не пачкает руки.
Молодым хозяевам
Молодоженам или всегда нужна поддержка, но важно не переборщить с советами. Достаточно просто вручить подарки и похвалить за хозяйственность.
Наборы посуды
Молодая жена старается сделать дом красивым. Ваш подарок на Масленицу должен помочь ей в этом. Сервиз из качественного фарфора никогда не выйдет из моды. Также полезным будет набор кастрюль с экологически чистым гранитовым покрытием.
Гранитовое покрытие не похоже на керамику или тефлон. В такой посуде можно готовить с помощью обыкновенного столового серебра, а не только деревянных ложек.
Инструменты нового поколения
Какой молодой хозяин не любит инструменты в красивых сундуках? Когда на пороге весна и работы по дому только начинаются, инструменты – идеальные сувениры на Масленицу. У хозяина есть сад? Можно подарить набор садовника.
Соседям
На Масленицу в последний раз перед Великим постом за праздничным столом можно есть мясо. Собираясь в гости к соседям, хорошо подарить им кулинарный шедевр, например, мясо, испеченное по особому рецепту, и бутылку домашнего вина.
Подарок своими руками на Масленицу будет хранить позитивную энергию в доме долгое время. Стоит сделать весенний от нечистых сил и сглаза.
Из колосков разных злаковых культур, трав полыни и зверобоя сделайте куклу, оденьте ее в платье и платок из разноцветных тканей и прицепите маленький турецкий амулет Назар.
Колоски символизируют богатство, женщина – хранитель семейного очага, красивые платья – счастье в доме, а турецкий оберег Назар сбережет от сглаза. Гостю с таким подарком будут рады в каждом доме.
Добрый день друзья! Сегодня хочу продолжить тему приготовления к празднику Масленица. Напомню, что в течении всей недели, с 4 по 1о марта 2019 года, принято устраивать народные ярмарки, конкурсы, печь и конечно же кушать , сжигать .
А также на этом мероприятии устраивают выставки поделок, разных сувениров, выполненных своими руками. Детские сады, школы и другие учреждения также предлагают ребятам и их родителям немного пофантазировать и принять участие в смотрах-конкурсах.
Поэтому я решила подготовить отдельную статью по вопросу изготовления разнообразных поделок к Масленице. Отыскала самые яркие и интересные идеи, надеюсь буду полезной и смогу завлечь вас в совместное творчество с вашими детками.
Начнем мы с обзора того, что же вообще принято делать на это мероприятие. Безусловно, классикой жанра являются чучела из соломы, которые потом сжигают на костре. Но этот вопрос мы уже обсуждали, если пропустили читайте вот .
Еще изготавливают куколки, солнышки, блинчики и рисуют рисунки. На этом мы и остановимся поподробнее.
И в первую очередь рассмотрим вопрос о том, как можно сделать маленькие куколки-обереги в домашних условиях.
- Кукла-оберег Ангел
Нам понадобится: ткань размером 20 на 20 см, вата или синтепон, нитки в тон ткани и нитки контрастного цвета.
Процесс изготовления:
1. Возьмите ткань необходимого размера, расправьте ее. По центру положите плотно скатанный кусочек ваты или синтепона.
3. Теперь возьмите нитку и обмотайте головку куколке так, как показано на фото. Нитки закрепите узелками, но не обрезайте, они нам понадобятся далее.
Так как куколка является не только игрушкой, но и оберегом, то количество обматываний должно быть четным, а количество узелков — нечетным.
4. Определите место талии, сжав его рукой, а другой рукой расправьте крылья.
5. Выведите оставшиеся нами нитки налицо и крест-накрест, оберните нитками вокруг туловища куколки. Оборачивать талию нужно в несколько оборотов и туловище тоже. Завяжите узелок.
6. Возьмите нитку другого цвета и обмотайте ее вокруг головы, это будет нимб. Затем завяжите вокруг талии и украсьте бусинками.
- Можно сделать такой сувенир из плотной ткани разных цветов, сложив пополам и обмотав ниткой голову и ручки
- Или можно воспользоваться обычной пряжей для вязания
- Это вариант посложнее, уже используется вязка крючком
- А для подарка можно сделать вот такую вот парочку из ткани, ваты, лент и палочки
Конечно же, на проводах зимы неоспоримой атрибутикой является Солнышко, подробный мастер класс по его изготовлению читайте ниже. А сейчас я предлагаю фото подборку поделок с этим элементом:
- Яркое солнце из картона и желтых толстых нитей
- Солнышко на палочке от чупа-чупса из цветной бумаги и лент
- Оригинальный вариант из гирлянды колечки
- А вот что можно придумать из пластиковой тарелки, ткани и пластилина
- Солнечная открытка в технике квилинг
Еще очень интересно мастерить ненастоящие блинчики, а игрушечные, вот посмотрите какая красота получается!!
- Вязанный блинный торт
- Сшитые блинчики
- Пластилиновое угощение
Отличным украшением и лакомством любой ярмарки являются поделки из настоящих блинов. Обычно из них делают куколки или домики.
- Блинная избушка
- Сударыня-Масленица
- Барышня с мешочком
Если детки у вас постарше и умеют хорошо рисовать, то им можно предложить вот такие вот красочные картины:
Делаем сувениры с детьми детского сада из бумаги
Можно при помощи цветной бумаги, клея и фломастеров сотворить вот таких вот девчушек-веселушек. Как вам идея?!
- Или отличное солнышко из пушка, клея и фетра
- Сударыня-Барышня из складывания бумаги веером, плюс украсьте ее фартуком и косынкой, и нарисуйте лицо
- Простое солнышко из картона желтого цвета и забавной челки из бумаги, порезанной на полоски и закрученной ножницами
- А это коллективная работа: отпечатки ладошек, приклеиваем на основу круг, который можно украсить пуговицами, пластилином или крупой
- Вот куколка-оберег из бумажных конусов, лицо делаем из ткани
Теперь предлагаю рассмотреть как можно сделать вот таких вот прелестных «Русских красавиц».
Нам понадобится: цветная принтерная бумага, клей-карандаш, клей-момент, ножницы, готовые глазки, шаблоны, украшения (например, стразы или бусинки), проволока или нитка, тонкий фломастер.
Процесс изготовления:
1. Сначала заготовьте необходимое количество шаблонов.
2. Возьмите лист А4 голубого цвета и сложите его «гармошкой».
3. Теперь согните заготовку пополам.
4. Внутреннюю часть смажьте клеем и склейте между собой.
5. Теперь возьмите половину белого листа, все того же формата А4 и тоже сложите гармошкой.
6. Согните пополам. Внутреннюю часть смажьте клеем и приклейте поверх голубой заготовки.
7. Верхнюю часть нужно перемотать ниткой или проволокой.
8. Теперь обведите шаблоны №2 и №6 на бумагу голубого цвета и вырежьте.
9. Тоже самое делаем с шаблонами №1 и №5, только обводим их на белой бумаге.
10. Наклейте голубую деталь на белую. Это будет косынка.
11. Уголочки сделайте также, наклеив голубые детали на белые.
13. Приклейте круг на косынку.
14. По шаблону вырежьте волосы из желтой бумаги и приклейте поверх круга сверху.
15. Теперь наклейте глазки, вырежьте ротик и щечки, тоже их приклейте. Или их можно нарисовать.
16. Теперь дорисуйте черным фломастером брови, ресницы и носик. Украсьте низ косынки стразами.
17. Уголки косынки наклейте под нижнюю часть самой косынки. Теперь склейте между собой голову и наряд из вееров.
18. Наряд можно украсить любым дизайном, например сделать цветочки из фигурного степлера.
Вот видите, как все легко и просто можно изготовить!! Уверенна, дети будут в восторге.
Поделки на праздник Масленица в школу
На самом деле для ребят школьного возраста можно предложить все те идеи, которые вы увидели выше, только дав большей самостоятельности детям, либо усложнив некоторые моменты.
Еще мне очень понравился видео сюжет, в котором делают конфетницу в виде солнышка. Посмотрите, я думаю вас она покорит. Такое изделие можно выполнять как с целым классам, так и на кружковой работе.
Как вариант можно предложить выполнить вот такую вот карусель:
Или выполнить вот такую картину из соленого теста
Не забывайте про куколок, красиво и ярко, а главное празднично!!
Используя подручные материалы, выполните вот такое вот по-настоящему весенное солнце
А можно взять нарисовать целый плакат или газету
Идеи из соленого теста для учащихся 1-5 классов
Не случайно многие сувениры делают с изображением солнца, видимо все очень ждут прихода весны и ярких лучей, поэтому всячески указывают природе на это. Давайте и мы не останемся в стороне.
И как я обещала, подробный мастер класс по изготовления солнца из !!
Нам понадобится: соленое тесто, гуашь разных цветов, вода, кисть для воды, фольга, шаблон солнышка.
Процесс изготовления:
1. Возьмите кусочек соленого теста и вмешайте в него желтую гуашь.
2. Теперь раскатайте этот кусочек и вырежьте по шаблону солнце.
3. Переложите заготовку на фольгу, сгладьте лучики кисточкой с водой и сделайте дырочку.
4. Из куска фольги сделайте объемный круг.
5. И сверху покройте его желтым тестом.
6. Аккуратно положите этот шар в центр лучей, предварительно смочив водой, чтобы все приклеилось.
8. При помощи стека сделайте ротик и вставьте язычок.
9. Слепите бровки. Дайте поделке высохнуть и можете потом покрыть лаком. И продеть в дырочку шнурочек.
А если смешать оранжевое и желтое тесто, то можно сделать вот такое вот пестрое солнышко!!
А вот совсем простенький вариант:
Сейчас хочу предложить еще пару идей поделок из соленого теста на тему Масленицу:
- Картина веселой девчушки. Используем тесто, ткань и рамку, куда все приклеиваем.
- А можно пофантазировать и придумать целый сюжет
- Если нет много времени, то изготовьте простые и смешные блинчики подвески))
- Ну а если время позволяет, то постарайтесь и слепите вот таких вот прелестных куколок
Вот такая теплая, на мой взгляд, сегодня получилась подборка. Кстати, идеи данных поделок можно использовать не только на праздник Масленицы, а еще отнести к весенней тематике. Желаю всем отличного настроения, солнечной погоды и творческих успехов!!
Очень часто в учебных заведениях принято проводить ярмарки по случаю различных праздников, а уж тем более если речь идет о Масленицы. Обычно товары, которые идут на продажу, приносят дети. Все свои вкусные изделия они делают дома с родителями. Есть множество вариантов, что можно приготовить на масленичную ярмарку ребенку в школу.
В 2018 году праздник Масленицы будет проходить с 12.02 по 18.02. Зачастую на выходных в городах проводятся торжественные гуляния, на которых принято сжигать чучело зимы и зазывать весну. Также во многих школах существует традиция проводить масленичные ярмарки, продавая различные вкусности, приготовленные учениками.
Масленица ярмарка в школе: что продавать: что можно приготовить на ярмарку
Конечно же какой праздник Масленицы обойдется без главного блюда торжества – блинов. Именно поэтому большинство детей и родителей готовят и приносят на ярмарку именно их.
Но покупателей, которые пришли на праздник, чтобы попробовать что-нибудь необычное, простыми блинами не удивишь, поэтому продать их будет не так-то и просто.
Но чтобы следовать традициям и все же продать свой товар на ярмарке, то нужно подойти к приготовлению обычных блинов как-то оригинально. Например, можно приготовить их по уникальному и нестандартному рецепту, или же придумать такую подачу, которая не оставит покупателя равнодушным и он не сумеет пройти мимо приготовленного изделия.
Деток можно заинтересовать не обычными блинами, а блинными роллами, мешочками из блинов или даже блинными тортами.
Масленица ярмарка в школе: что продавать: рецепты оригинальных блюд
Очень легко и быстро можно приготовить блинные роллы. Для этого понадобятся тонкие блины и начинка (сладкая или соленая). В каждый блин нужно положить несколько ложек начинки, затем свернуть его в трубочку и нарезать поперек на кусочки, как японские роллы.
Если блины будут есть детки, то их можно приготовить с вкусной творожной массой, с кусочками фруктов и ягод, с мармеладками или шоколадом. Взрослым вероятней больше понравятся соленные ролы. Таки можно сделать с зеленью, творожным сыром и красной рыбкой.
Более того, очень удобно продавать такое блюдо на ярмарке, так как можно все выложить на пластиковую тарелку. Так же можно сделать специальный соус к роллам, чтобы они были еще вкуснее – такая добавка сможет привлечь больше покупателей.
Детей никогда не оставят равнодушными торты, а поскольку это Масленица, то почему бы не сделать торт из блинов.
Для этого всего лишь необходимо испечь пару десятков блинов, также сварить вкусный сладкий крем и сделать прослойку этого крема, накладывая один блин на другой.
После этого торту нужно пропитаться, поэтому стоит поставить его в холодильник, а после нескольких часов достать его и украсить исходя из собственной фантазии.
Масленица ярмарка в школе: что продавать: что делать если блинами не удается заманить покупателей
Важно помнить, что Масленица это не только блины. На стол принято ставить множество других блюд. Поэтому если все на ярмарку принесли блины, то можно заманить покупателей своим широким и оригинальным ассортиментом.
Такими блюдами могут стать пирожки и пироги (сладкие и соленые), вареники, творожные запеканки, сырники, десерты на молоке (паннакота, желе, муссы и суфле).
А если школьная ярмарка не ограничивает в приготовлении блюд, то можно приготовить любые вкусные лакомства. В последнее время на различных ярмарках спросом пользуются капкейки и кейкпопсы, чизкейки, фигурные и расписные пряники, домашние конфеты ручной работы, домашний зефир, пастила и рахат-лукум, пончики, печенье, кексы и вафельные трубочки. А еще из года в год одним из популярнейших товаров на школьных ярмарках остается желе.
То есть оказывается есть множество вариантов блюд, которые можно приготовить на масленичную ярмарку в школу.
Однако прежде чем хвататься за кулинарную книгу или бежать в магазин за продуктами, следует оценить, насколько трудоемким окажется процесс приготовления и каких затрат потребует, ведь на школьной ярмарке или ярмарке в детском саду цены на продаваемые блюда приходится ставить минимальные, и можно остаться в значительном «минусе», если не учесть этот момент.
