December 28th, 2013 , 03:26 pm
В первой части рассказа мне бы хотелось немного показать сам город и его окрестности, каким можно увидеть Цюрих не только в сезон праздников, но и в будни; рассказать, почему я люблю этот город.
Ощущение Рождества приходит уже в тот момент, когда самолет заходит на посадку и становятся видны аккуратные домики, деревья в серебристой дымке. Вы еще толком ничего не рассмотрели, не ступили на швейцарскую землю, а уже знаете: что-то сегодня будет; что-то волшебное и доброе.
Спеша приобщиться к прекрасному, мы вылетели из Москвы утренним рейсом Swiss-а, который, о, счастье, отныне не шести, а девятичасовой. Скидывая разницу во времени (зимой это 3 часа), прибываем в Цюрих в 11 утра; и вот весь день впереди.
Что бы из аэропорта Цюриха попасть в город, достаточно перейти в соседнее здание и сесть на поезд, идущий в сторону Zürich Hauptbahnhof (главного вокзала Цюриха).
Билеты можно купить в кассе или автоматах. Для разовой поездки вполне подойдет дневной билет. Мы, планируя большое количество передвижений не только по городу, но и по стране, с заходами в музеи, обзавелись swiss pass"ами . Большой плюс данного проездного состоит в том, что охватывает всю Швейцарию и, путешествуя по ней, нет нужды сверяться, верный ли билет у вас на руках.
С корабля на бал, с поезда в гущу событий - где, как не в Цюрихе, гордящимся своей самой большой крытой ярмаркой. На главном вокзале города установлена великолепная ель, подарок компании Swarovski, а вокруг нее жарят каштаны, разливают по кружкам глинтвейн, заворачивают в шуршащую бумагу подарки.. Да, началось!:)
И вот уже видно шпиль Фраумюнстера (Fraumünster)..
Но обо всем по порядку:) Трио главных символов Цюриха, пожалуй, будет выглядеть так: Фраумюнстер , Гроссмюнстер (Grossmünster) и Церковь святого Петра (St. Peter).
Какой бы путеводитель вы не открыли, везде найдете их. Как водится, не обошлось без легенд. Особенно в этом плане отличился Гроссмюнстер, который, как говорят, был основан самим Карлом Великим. Далее сведения разнятся, то ли королю явился олень, то ли его собственный конь преклонил колена на месте захоронения святых Феликса и Регулы. Как бы там ни было, происшествие было расценено как знак свыше и на месте отстроен мужской монастырь.
В ходе реформации Гросс- и Фраумюнстер сменили курс и стали протестантскими, коим также является и Святой Петр.
Гросс- внушительнее и основательнее, но многим будет милее изящный Фраумюнстер, особенно, если вспомнить его прекрасные витражи, созданные Марком Шагалом. Туристы туристами, но и многие местные жители приходят в собор не только с тем, что бы помолиться, но и просто помедитировать, подумать, глядя на на подлинное произведение искусства, пронизанное светом.
Отсюда, из самого сердца города отправляются по Цюрихскому озеру круизные кораблики.
И грех не посвятить один из них такой прогулке: попрощаться с лебедями, грациозно скользящими по воде, и отправиться любоваться Альпами.
Длинный день, свежий воздух..как не проголодаться. За аутентичными рецептами лучше отправляться в рестораны центральной части Цюриха, многие из которых расположены в домах различных гильдий.
Достойный вариант для продолжения знакомства с городом и традициями - Zeughauskeller . Находится он на центральной улице города, Bahnhofstrasse 28A (beim Paradepaltz) и славится такими прекрасными вещами, как запеченная целиком свиная нога, сосиски во всевозможных вариантах и меч бургомистра (Bürgermeister Schwert).
О мече-то и поведаю:) Нужно быть очень голодным или очень жадным, чтобы заказывать такой меч на себя одного. Потребуется как минимум пара хороших едоков.
Как только такие найдутся, заказывайте и ждите. Не только своего заказа, но и удивления окружающих.
Официант принесет самое настоящее холодное оружие:) Лезвие его оборачивается телятиной и в таким виде обжаривается. Далее уже в вашем присутствии мясо отделяется от меча.
На гарнир же ожидайте решти, традиционное картофельное блюдо. В таком виде, как здесь, решти немного напоминает большой драник, но готовится не из свежего, а из отварного картофеля.
На десерт возьмите яблочный пирог с ореховой начинкой и глазурью из абрикосового джема. Или закажите воздушный, невероятно шоколадный мусс. Место действия обязывает такой мусс быть чем-то исключительным.
Кроме того, не выходя из ресторана можно совершить небольшое гастрономическое путешествие в Люцерн, познакомившись с местным пряником (Luzerner Lebkuchen). Готовят его по старому семейному рецепту с медом, специями и цедрой. В самом деле, зимнее лакомство!
Во второй части нас с вами ждут рождественские базары Цюриха, горячий глинтвейн, раклет и поющее дерево:)
Кстати, если вы планируете встречать Новый Год в этом замечательном городе, то возьмите на заметку: 31 декабря в Цюрихе пройдет самая крупная вечеринка Швейцарии с фейерверком над Цюрихским озером - Новогоднее волшебство от Цюрихской ассоциации владельцев отелей.
Туристическая компания Travel Plan - "Коллекция путешествий DSBW" организует в 2019 году экскурсионные туры в Швейцарию. Швейцария - удивительная страна, которую обошли стороной войны и невзгоды прошедшего столетия. Для многих она является образцом комфорта и умиротворения. Швейцария многолика и разнообразна. Здесь уживаются разные традиции и культуры: немецкоязычный Цюрих и франкоязычная Женева, говорящий на итальянском Тичино - все они часть единой, но очень разной страны.
Экскурсионные туры в Швейцарию позволяют нашим путешественникам увидеть все разнообразие культурой жизни этой страны. В сезоне 2019 года мы разнообразили нашу "Коллекцию путешествий DSBW" и предлагаем по очень конкурентоспособным ценам как только Швейцарию так и в сочетании с Югом Германии - Баварией.
В наших турах Вас ждут не только Цюрих и Берн, Женева и Люцерн, Монтре и Вивей, но и Рейнские водопады и средневековый Штайн-ам-Райн, Ужин фондю в Грюйере и многое другое.
У нас Вы также найдете много интересных туров, охватывающих сразу три страны - Швейцарию, Германию и Австрию.
Швейцария - очень интересная в экскурсионном и познавательном плане, но достаточно дорогая страна. Мы разработали наши программы таким образом, чтобы стоимость путешествия по Швейцарии была бы сопоставима с турами в другие страны и регионы Европы. Имея большой опыт работы по Швейцарии, мы предлагаем разнообразные туры как в саму Швейцарию, так и в комбинации с Баварией или Италией.
В 2019 году мы переработали отдельные детали в наших программах и считаем их одними из лучших. Использование собственного транспорта позволяет нам обеспечивать как высокое качество обслуживания, так и гарантировать все заявленные даты проведения туров.
Это пора исполнения желаний и волшебства. На весь декабрь страна погружается в особую атмосферу праздников и сказочных мероприятий. В воздухе витает аромат горячего шоколада и пряников, слышен звон колокольчиков и звуки музыки, а улицы наполняются весельем и теплым светом гирлянд, которыми украшены деревья, фонарные столбы и здания.
Наверное, нигде нет такого большого разнообразия новогодних и предшествующих этому празднику традиций и обычаев, как в Швейцарии. Объясняется это тем, что в этой многонациональной стране смешались культурные особенности французов, итальянцев и немцев. Даже Дедов Морозов у швейцарцев тоже три: немецкий Кристкинд, итальянский Баббо Натале и французский Пэр-Ноэль. Каждый регион, или кантон Швейцарии имеет свои особые отличия в культуре и истории.
Клаус-яген в городе Кюсснахт
Началом зимних празднеств является 6 декабря, когда страна отмечает День Святого Николая. Особо интересно и красочно проходит празднование в городе Кюсснахт, расположенном недалеко от крупного города на берегу Цюрихского озера, где праздник носит название Клаус-яген. Такая фраза в буквальном смысле переводится как охота Святого Николая.
В этот день на улицах организовываются красочные шествия сказочных героев, а детям принято дарить подарки. В конце дня участники праздничных мероприятий, держа над головами огромные подобия митры, проходят по улицам города, провожая Святого Николая. Эти священные головные уборы часто весят больше 25 килограмм, а особое тепло они излучают через ажурные прорези благодаря свечам, которые располагают внутри. Некоторые из этих красочных священных нош сделаны более века назад.
Во время шествия в окружении света факелов является сам Святой Николай, он шествует вместе со всей процессией под низкие звуки рога и музыки. Замыкающими такого парада выступают пастухи, держащие в руках коровьи колокольчики. Их звоном еще во времена язычества прогоняли злых духов.
Клаус-яген является самым масштабным предновогодним мероприятием, несущим свет и радость, куда собираются жители со всей страны и из разных частей Света.
В крупных городах Швейцарии в День Святого Николая повсеместно можно увидеть импровизированные игрушечные мастерские, где любой желающий ребенок может изготовить собственными руками игрушки, разукрасить открытки, создать подарок и многое другое. Готовые работы маленьких мастеров Святой Николай отвезет детишкам из бедных стран.
Рождество в Швейцарии
Следующим праздником после Дня Святого Николая является Рождество. Его в Швейцарии отмечают 25 декабря. В этот день не принято дарить подарки детям, как в других странах. Торжественные церковные службы и разного рода мероприятия посвящаются чествованию Иисуса Христа и дню его рождения.
В рождественский праздничный день по всей стране открываются базары и ярмарки, дающие возможность с головой окунуться в атмосферу этого светлого праздника. В деревянных лотках, украшенных гирляндами, свечами и еловыми ветвями, увитыми лентами и бусами, можно попробовать традиционные швейцарские блюда, вобравшие в себя обычаи культур всех кантонов страны. Горячие кушанья готовятся прямо на улице, зазывая своим ароматом всех желающих.
Традиционным лакомством в рождественские праздники являются пряничные человечки, называемые немецкоязычными швейцарцами - гритибанцы. Самыми вкусными в стране считаются такие пряники из Люцерна, где расположена пекарня, в которой, кстати, можно попробовать себя в роли пекаря, посетив специальный мастер-класс по созданию пряничных человечков в шапочках. Готовые лакомства, через которые продевают ленты, часто становятся украшением традиционных елей и рождественских венков.
Своеобразным развлечением в центре столицы немецкоязычного кантона Швейцарии города Цюриха, является рождественский трамвай, которым управляет сам Святой Николай, а помогают ему ангелы, поющие свои песни и рассказывающие интересные истории малышам. Прокатиться на таком волшебном транспорте могут только дети в течение двадцати минут.
Святой Николай, как и русский Дед Мороз, разносит свои подарки ровно в полночь. Однако сопровождает его не красавица-внучка, а черный косматый Шмуцль, который, якобы, должен наказать плохих детей, чего, конечно же, не происходит в этот светлый праздник.
День Святого Сильвестра
День 31 декабря в Швейцарии - это не только канун Нового года, но и большой праздник, который носит название День Святого Сильвестра, или просто - Сильвестр.
Он связан с историей, произошедшей с Папой Римским Сильвестром I (Pope St. Sylvester I) еще в начале четвертого века нашей эры, когда он расправился с чудовищным ветхозаветным змеем Левиафаном. Согласно местным приданиям, этот ужасный монстр мог освободиться в конце тысячелетия и уничтожить весь Мир, однако этого, конечно же, не произошло, поскольку на защите рода человеческого стоял Святой Сильвестр. Дата его кончины, 31 декабря, как раз и отмечается с особым размахом в канун Нового года.
Традиционно швейцарцы облачаются 31 декабря в сказочные костюмы, изображая Сильвестров-клаусов. Такой маскарад особенно интересно посмотреть в деревне Урнаш, расположенной в немецкоязычном кантоне Аппенцелль, куда съезжаются, как сами швейцарцы, так и туристы. Во время праздника дети и взрослые наряжаются в леших, а также в изумительно красивых или, наоборот, уродливых персонажей. Они держат в руках традиционные коровьи колокола, звук которых, по поверьям, отгоняет злых духов.
Встреча Нового года знаменуется пышным фейерверком, который озаряет всю страну. Самое красочное зрелище в это время открывается с берегов Цюрихского озера, над которым вспыхивают букеты салюта, отражающиеся в морозной глади воды.
Популярные новогодние сувениры из Швейцарии
Поход по магазинам является неотъемлемой частью новогодней поездки в Швейцарию, не только позволяющей приобрести сувениры для себя или близких, но и создающей сказочно-праздничное настроение.
Самый популярный сувенир из Швейцарии - это шоколад. Он может быть в виде круглых конфет, наборов шоколадок разной формы с всевозможными начинками или плиток. Самой большой популярностью у самих швейцарцев пользуется шоколад торговой марки Тойшер (Teuscher). Он достаточно дорогой по стоимости, сто грамм такого лакомства обойдется примерно в 8 франков. Шоколад Тойшер продается в фирменных магазинчиках, которые можно найти в любом городе. В Цюрихе, к примеру, множество шоколадных магазинов расположено на Банхофштрассе, где предлагается также шоколад таких известных торговых марок, как Нестле (Nestle), Фрай (Frey), Шпрюнгли (Spruengli), Линдт (Lindt) и другие.
Другим популярным сувениром из Швейцарии является ароматный сыр. В швейцарских магазинах он продается в любом виде: на развес, в сувенирных наборах-ассорти, нарезной и в других формах. Небольшой набор, например, из четырех видов сыров обойдется примерно в 5 франков.
Большой выбор сыров представлен на еженедельной ярмарке, которая организовывается каждую среду на территории вокзала в Цюрихе. Кроме сыров на ней предлагается большой выбор домашних колбас. С 25 ноября такая ярмарка действует на постоянной основе. Она считается самой большой рождественской ярмаркой в Европе. В это время вокруг наряженной кристаллами Svarovski пышной елки располагается свыше 170 лотков, украшенных рождественскими венками и гирляндами. Частные изготовители и представители известных торговых марок предлагают свою продукцию ежедневно. С понедельника по пятницу ярмарка открыта с 11:00 до 21:00, а в выходные - с 10:00 до 20:00.
Еще одним сувениром, наиболее часто увозимым туристами из Швейцарии являются часы. Самое большое количество магазинов, где можно купить швейцарские часы, расположено вдоль Банхофштрассе (Bahnhofstrasse). Такой сувенир в этом районе обойдется приблизительно в 70 - 110 франков.
Знаменитые швейцарские пряники также могут выступать прекрасным сувениром. Их стоимость самая разная и зависит от размера, производителя, состава, упаковки и других факторов. Большой пряничный человечек, к примеру, будет стоить приблизительно 7 франков, а набор весом 500 грамм, состоящий из маленьких пряничков, обойдется в 13 - 17 франков.
Часто покупаемыми туристами сувенирами также выступают изделия из керамики, магниты, ножики, магниты с изображением достопримечательностей Швейцарии и другие. Большое их разнообразие, особенно в преддверии Нового года и Рождества, предлагают сувенирные отделы практически любого более-менее крупного магазина. Самым популярным местом для заядлых любителей шопинга, к примеру, в Цюрихе является улица Банхофштрассе. Здесь можно найти огромное разнообразие эксклюзивных предметов, которые будут напоминать о сказочных днях, проведенных в этой замечательной стране.
Мы знаем Швейцарию как самую благополучную европейскую страну, знаменитую на весь мир своими часами, шоколадом и сыром. А какие швейцарские новогодние и рождественские традиции знакомы Вам? Как в Швейцарии отмечают Рождество и Новый год? В этой статье я расскажу кое-что об этом.
Швейцария — уникальная страна. Её официальное название Швейцарская Конфедерация. В Швейцарии целых три официальных языка: немецкий, французский и итальянский. Области или районы Швейцарии называются кантонами, все кантоны имеют свою конституцию и, конечно, свои национальные традиции и обычаи, в том числе относящиеся к Рождеству и Новому году. Подготовка к празднованию Рождества начинается 26 ноября открытием рождественских ярмарок по всей стране, где вплоть до 23-24 декабря все желающие могут приобрести рождественские подарки, сувениры, украшения, сладости, развлечься и угоститься жареными каштанами и еще чем-нибудь вкусненьким в многочисленных ярмарочных кафе. Одновременно с открытием праздничных базаров, улицы и площади городов преображаются от разноцветных гирлянд, нарядных ёлок, сверкающих фигур сказочных персонажей и рождественских вертепов в витринах магазинов и возле многочисленных церквей. В Швейцарии не скупятся на праздничные украшения к Рождеству, так, например, главную елку в Цюрихе украшают кристаллами Сваровски. Но все это великолепие, к сожалению, не сохранится до Нового года, сразу после наступления Рождества Швейцария снимет с себя праздничный убор и облачится в повседневное деловое платье. Но зато до Рождества швейцарцы и туристы в полной мере наслаждаются зимней сверкающей сказкой. Предрождественская пора — это напряженное время, когда надо приготовить или купить подарки для всех родственников, никого при этом не забыв, чтобы не было обид. Кстати, у швейцарцев очень ценятся подарки, сделанные своими руками, причем подарки мастерят не только дети, но и взрослые, это могут быть вязаные вручную вещи, самодельные открытки и сувениры и, конечно, традиционное рождественское печенье. В каждом кантоне существуют свои уникальные рецепты печенья, хозяйки старательно в больших количествах выпекают их перед праздником и упаковывают в красивые кульки и коробки, чтобы преподнести в качестве подарка родным и близким. Таким образом происходит своеобразный обмен рождественским печеньем между друзьями и родственниками, и эта традиция незыблема. Ещё в Швейцарии очень распространена традиция обмена почтовыми открытками с поздравлениями к Рождеству.
Сладкие подарки швейцарским ребятишкам, как и всем в Европе, приносит 6 декабря Санта Клаус, здесь его называют Самихлаус. Швейцарский Санта приходит к детям не один, а со своим неизменным спутником по имени Шмуцль. Самихлаус добрый, он приносит сладости, а Шмуцль приходит с розгами, чтобы наказать непослушных проказников. Но, как правило, Шмуцль остается без работы, все дети достойны только похвалы и подарков. В италоязычных кантонах детей вместо Самихлауса поздравляет старушка Бефана, а там, где говорят по-французски, к детям с подарками приходит старушка Шош. А вот на само Рождество, которое отмечается в Швейцарии в ночь с 24 на 25 декабря, с подарками тайно приходит Младенец Иисус — Christkind и при этом звонит в колокольчик. Рождественские колокольчики — обязательное украшение на рождественской елке в каждом доме. Рождество — семейный праздник: родственники собираются дома за праздничным столом, угощаются и обмениваются подарками. После застолья все обязательно посещают церковь. Даже те, кто в течение года в ней не бывает, в Рождество — в церкви. Рождественское меню у швейцарцев не отличается особенным изобилием, обычно хозяйки готовят разнообразные паштеты, слоеные пирожки с мясом и сыром, сырное или шоколадное фондю; шампанское на рождественском столе — обязательно. Рождество — настолько домашний, семейный праздник, что найти в рождественскую ночь работающий ресторан или кафе очень проблематично. Трудовое законодательство Швейцарии таково, что, если Рождество приходится на субботу или воскресенье, выходные не переносятся на рабочие дни и в понедельник все выходят на работу. Швейцарцы очень трудолюбивы, сдержанны и бережливы, наверное, Новый год они бы и вовсе не отмечали, если бы не Сильвестров день, который приходится на 31 декабря. Сильвестром звали одного из Римских пап, он совершил подвиг и спас мир от чудовища Левиафана. В память об этом подвиге отмечается этот праздник. Многие в Швейцарии отождествляют эти два праздника и называют Новый год Сильвестром. Существует традиция устраивать на Новый год и Сильвестр карнавалы в маскарадных костюмах. Участники этих маскарадов называются Сильвестр-Клаусами. В Швейцарии до и после Нового года можно встретить людей, ряженых в разные маскарадные костюмы, часто в костюм ели с колокольчиками. Встретить такого ряженого — к удаче.
А еще в швейцарском кантоне Аппенцелль-Внешний, так же как и в России в ночь с 13 на 14 января, существует традиция отмечать Старый Новый — Старый Сильвестр. Этот праздник появился после того, как Швейцария перешла на Григорианский календарь. Так что у нас, россиян, в отношении празднования Старого Нового года есть соратники и коллеги. И это замечательно! Мы не одиноки!
С новым годом и Рождеством!
