Этот вопрос хотя бы раз в жизни встает перед представителями обоих полов. С одной стороны, с любимым (любимой) рай в шалаше с чашкой чая и засохшим бутербродом. С другой, всегда хочется отметить знаменательный момент (а мысль о романтическом вечере приходит в переломный момент отношений) и приготовить что-то действительно достойное называться романтическим ужином для любимого человека .
Вот несколько правил,о которых нужно помнить при организации романтического ужина
Еда должна готовиться быстро, легко и не требовать навыков шеф-повара. Это понятно — кому захочется романтики после 4-5 часов, проведенных у плиты. Я даю свои самые простые и быстрые рецепты с фото.
Чтобы сам процесс совместной трапезы был действительно романтичным, мясо, птица и рыба должны быть без костей. Пусть будет легко орудовать ножом и вилкой, а чистые руки вам могут скоро пригодиться.
Романтикам советую обойтись без лука, чеснока, соленой рыбы и острых сыров. Все это лишние для продолжения вечера запахи, согласитесь.
Приготовленная еда не должна вызвать дискомфорт через пару часов. Не стоит готовить что-то слишком острое и жареное. Фасоль с горохом тоже оставим для менее романтичных случаев, для например.
Не готовьте слишком много разнообразных блюд. Сервированный стол потеряет весь романтизм
, если вы заставите его тарелками с десятком закусок. Достаточно одногосалата, одного горячего блюда и одного десерта.
Салат нужно оформить прямо на тарелке. На двух блюдах, точнее. Пусть это выглядит законченным шедевром, как в ресторане. Можно так поступить и с горячим блюдом, и с десертом.
Посуду, скатерти и салфетки подготовьте без рисунка
. Лучше украсить стол романтичными аксессуарами
— свечами, сердечками, цветами и бантами (посмотрите несколько примеров в моей статье ). Только в этом случае сервировка стола не будет казаться аляпистой.
Теперь о продуктах, из которых нужно готовить наш домашний романтический ужин. Не знаю, насколько эффективны продукты-афродизиаки, но раз у каждого народа, населяющего нашу планету, такие продукты замечены, значит в этом что-то есть. Даже чисто психологический эффект от созерцания и предвкушения гастрономического удовольствия в приятной кампании нас утроит.
Вот эти продукты:
Авокадо, бананы, грибы, икра, орехи, кофе, клубника, кунжут, мед, миндаль, сельдерей, финики, шоколад, яйца.
В этом перечне нет мяса, но в сознании российских романтиков, это самый предпочитаемый афродизиак , так что готовим любимые блюда со спокойной душой.
Что приготовить на романтический ужин: быстрые и простые рецепты
Грудка цыпленка в медовом соусе, салат с помидорами черри и фетой, клубника со сливками (25 минут на все!).
Если есть возможность приготовить ужин при свечах заранее, возьмите вот эту подборку ():
Если ужин у вас был самый обычный, сделайте вот что… Французы подают ее в качестве десерта, так что все сходится:-)! Посмотрите мою статью с картинками и советами о том, как именно подаются разные сорта сыра с фруктами и вином! Поверьте, это очень классно! А если еще хороший фильм о любви…
Еще варианты:
Салаты и закуски:
Рецепт в картинках, предельно простой и очень удачный.
Вообще не делайте салат, обойдитесь несколькими канапе (маленькими бутербродиками на шпажках) из моей коллекции . Там есть изящные и вполне романтичные сочетания мяса, рыбы и овощей.
Основное блюдо:
(шашлычки на шпажках). Очень быстро — по полторы минуты с каждой стороны. Жарим на обычной сковороде! Проверенный рецепт с фото и видео!
Мясо в рукаве с соусом (готовится без участия романтиков, при этом вкусно и красиво). Не пройдите мимо моего подробного рецепта в картинках .
Какая сервировка стола на романтический ужин должна быть? Достаточно длительные отношения между мужем и женой с годами остужают романтические чувства, поэтому чтобы их освежить партнеры устраивают для себя романтический вечер.
Самым главным элементом во время подготовки является создание определенной атмосферы, и выдержать все в едином стилистическом направлении. Нужно уделить много внимания сервировки стола к романтическому ужину и всем элементам его декорации.
Сервировка для такого вечера призвана создавать интимную и сближающую обстановку.
Общие советы по сервировке стола и его украшению на романтический ужин
Чтобы правильно сервировать стол, его желательно оформлять в пастельных оттенках, идеальным вариантом для этого станет нежно-сиреневая, нежно-голубая бледно-розовая гамма или выполненная в салатных цветах. Скатерть, тканевые салфетки и вся посуда для стола не должны иметь слишком яркий цвет, но они также не должны друг с другом сливаться. Самым подходящим вариантом декорации стола станет ярко-красный букет цветов в красивой вазе.
Цветы желательно выбирать в зависимости от времени года и личных предпочтений женщины. К примеру, лучшим вариантом для проведения весеннего ужина может стать букет розовых или красных тюльпанов, а зимой на стол можно поставить букет алых роз. Помимо этого, стол можно декорировать элегантными свечами и обязательно с подсвечниками, разнообразными фонариками, сердечками и симпатичными бантиками из атласных лент яркого цвета.
Также не забывайте, что правильная сервировка стола к романтическому ужину не должна быть слишком тяжелой, постарайтесь, чтобы на столе было свободное пространство от декорированного стола должно веять романтикой, легкостью и особой нежностью.
Посуду для ужина желательно использовать под стать стилю оформленного стола, при этом можно использовать однотонную посуду или с оригинальными рисунками, но они должны быть не слишком насыщенными и кричащими. Не сервируйте стол большим количеством столовых приборов и посуды, поскольку романтический ужин совсем не подразумевает большого разнообразия приготовленных блюд, только не очень калорийные блюда и легкие закуски, поскольку романтический вечер предназначен не только приема приготовленных блюд.
Выбор салфеток и скатерти
Украшение и сервировка стола на романтический ужин не обходиться без основного атрибута, такого как скатерть. Подбирайте скатерть для стола не повседневного использования, а именно для романтического вечера. Самым подходящим вариантом станет скатерть, изготовленная из сатина, так как она придаст столу большей изящности. Также вы можете остановить свой выбор на скатертях из натурального шелка, ведь гладкость фактуры, шелковый блеск, насыщенный цвет ассоциируется именно с романтикой и любовью.
Подбирайте цвет скатерти такой, который должен импонировать влюбленной паре и отражать их чувства. Помимо этого, нужно выбирать цвет скатерти, которая будет подходить к обстановке в комнате.
В зависимости от определенной формы стола нужно выбирать и скатерть, чтобы украшение стола на романтический ужин было в одной теме.
Следует помнить, что скатерть по своим размерам не должна быть слишком длинной или наоборот короткой. Самая оптимальная длина для свисания скатерти со стола – 30 сантиметров, если же ваша скатерть слишком длинная, ее можно немного присборить и заколоть атласными лентами или оригинальными брошками. Салфетки для стола к такому ужину следует выбирать в том же стиле или из такой же ткани, в котором была выполнена скатерть.
Сервировка стола на романтический ужин
Каждый человек выбирает свою сервировку, которая больше всего подходит влюбленной паре, но при этом существуют и определенные правила. Выполняя сервировку стола, прежде всего, стол покрывают скатертью, которая обязательно должна быть идеально чистой, тщательно выглаженной и свежей.
После чего можно приступить к самой сервировке стола на ужин. Расставляйте тарелки на столе строго перпендикулярно каждого стула, от самой тарелки и до края стола должно быть расстояние не больше двух сантиметров. Обычно для романтического ужина на стол ставиться всего две тарелки: большую и сверху одну закусочную.
Можно воспользоваться и таким советом по сервировке стола. Чаще всего на закусочную тарелку кладут специально сложенную салфетку или же салфетку со специальным кольцом. С левой стороны тарелки кладутся закусочная и столовая вилки. С левой стороны размещается пирожковая тарелка, которая предназначена для порезанного хлеба. С правой стороны располагается нож, который должен лежать лезвием к самой тарелке. Бокал для вина размещают сверху тарелки.
Бокалы обязательно должны быть чистыми и без какой-либо мутности. По всей свободной площади должны быть расположены горячие блюда, холодные закуски и салаты. К каждому блюду на стол нужно положить общие приборы: щипцы для салата, лопатки, вилки. Бутылку с вином лучше всего поставить ближе к центру стола.
Единого рецепта для такого личного события, безусловно, нет. Все зависит от романтического настроя, вкуса, фантазии, возраста и финансов. Поэтому я сейчас просто набросаю идеи, которые мне больше всего приглянулись в сети для этого случая, а вы выбирайте то, что больше всего подойдет для ВАШЕГО романтического вечера .
Для начала предложу ознакомиться с моими статьями, которые помогут в организации вечера «для двоих»
(несколько вариантов)
(там куча всяких приятных романтичных идей с фото)
Сегодня у нас такой план:
- Подбираем несколько идей для украшения комнаты
- Романтичные кольца для салфеток
- Цветочные композиции на столе, свечи
- Музыка для влюбленных
Украшаем комнату
Есть несколько стандартных решений этого вопроса, но я точно знаю, что они никогда не кажутся банальными. Ведь никто не устает от белого платья невесты на свадьбе? Это традиция, которую все желают освежить в памяти. Так и ваш романтический вечер не пострадает, если в комнате появятся воздушные шары в виде сердечек, самодельные гирлянды и лепестки роз. Нет, это не банально! Это для каждой новой истории любви будет выглядеть необыкновенно, да и случается в жизни не так часто…
Еще меня совершенно очаровала вот эта бутафорская люстра из шелкового шарфа, живых цветов и бумажных сердечек!
Крепится она, я так понимаю, к обычной люстре, а стол с угощениями надо поставить ровно под ней. Романтично… Кольцо делаем из фольги (скомкать и придать форму), оборачиваем шарфиком, закрепляя свежие розы. С ленточками и картонными цветочками — совсем просто.
(автор — Юлия Часовских — www.vsehobby.ru)
Кольца для салфеток
Возможно, вас вдохновит какой-нибудь из 40 вариантов, предложенных мной в . Если же для романтического вечера захочется чего-то особенного, смотрим вот еще 4 картинки.
Цветочные композиции и свечи
Столик на двоих должен выглядеть максимально изящно. Именно поэтому я не советую заставлять его салатами и закусками (их можно поставить на подкатной двухъярусный столик). Только бокалы с вином, небольшие букетики живых цветов и оригинальные свечи.
Вот несколько симпатичных и простеньких примеров:
«цветок в бокале»…
… и плавающие свечи с лепестками
День Святого Валентина - отличный повод устроить себе и своей половинке романтический вечер: надеть новое платье и туфли, включить любимую музыку, приготовить несколько вкусных блюд. А что же будет на столе кроме ваших шедевров? Та же скатерть и посуда, что и обычно? В таком важном деле, как романтический вечер, нет мелочей, и если вы хотите сделать его действительно запоминающимся, стоит подумать не только о содержании, но и о форме. Сервировка стола для романтического ужина так же важна для создания атмосферы, как и вкусная еда, и ваше красивое платье. сайт «Кулинарный Эдем» подобрал для вас несколько идей оформления стола для романтического вечера. Выбирайте, комбинируйте, воплощайте!
Начнём с простейших приёмов. Классика романтического жанра - это цветы и свечи. Найдите свечи такого же цвета, как цветы, в идеале - розового или ярко-красного. Положите на тарелки по одному цветку, а свечи хаотично расставьте по столу. Посуда и скатерть пусть будут снежно-белыми. Кстати, вовсе необязательно покупать розы. Герберы, гвоздики, лилии или орхидеи - это тоже красиво и романтично.
Тонкие, романтически настроенные натуры будут в восторге от нежных весенних цветов. Постарайтесь найти розовые или фиолетовые тюльпаны, которые еще не раскрыли своих бутонов. Подберите к ним в тон подсвечники, вазочки или ветку искусственной сакуры. Застелите стол простой льняной скатертью, салфетки и столовые приборы перевяжите пеньковой нитью, украсьте композицию бутонами тюльпанов.
Следующая сервировка стола для романтического ужина непременно понравится страстным натурам. Нет ничего проще! Наверняка после празднования Нового года у вас сохранились ярко-красные бусы, гирлянды, серпантин, конфетти, а может быть и красная скатерть. Осталось раскрыть тему любви и дополнить натюрморт сердечками. Это могут быть свечи, самодельные валентинки или кондитерские украшения. Посуда и приборы опять-таки пусть будут нейтральными по цвету.
Совмещаем нежность и страсть на одном столе - используем «50 оттенков» розового. Чтобы такая сервировка выглядела гармонично, нельзя ограничиваться только розовым или красным, разбавьте картину белыми, серыми и серебристыми акцентами. Здесь к месту будут простые растительные орнаменты, атлас, шелк или органза.
Сейчас в магазинах можно найти пасту в форме разноцветных сердечек, она даже в сыром виде способна украсить романтический ужин. Просто выложите её в прозрачную вазу или на плоское блюдо и поставьте в центр стола. Дополните композицию веточками свежего базилика или розмарина, помидорами, цельными специями - стол будет не только красивым, но и по-средиземноморски ароматным.
Любителям сыра еще проще устроить романтический вечер: организуйте сырную тарелку из нескольких сортов сыра, дополните её виноградом или орехами, поджарьте тосты, подберите вино. Вместо тарелки можно использовать деревянную доску. Создать романтическую атмосферу помогут канделябры и свечи.
Интересная идея для романтического ужина - положить в центр стола большое зеркало, украсить его лепестками цветов, декоративными камешками и бусами. На зеркало поставьте один или несколько перевёрнутых бокалов для мартини. Они будут служить подсвечниками - на их ножки поставьте свечи. А пространство внутри бокалов заполните по своему усмотрению: цветами, фотографиями, валентинками или подарками, которые вы подготовили друг для друга.
Кстати о подарках. Растяните приятный момент на весь романтический ужин: заранее напишите на бумажках, почему вы любите друг друга, сверните их и сложите в красивые стеклянные банки или вазы. Это будет центральное украшение стола. Во время ужина поменяйтесь банками и по очереди прочтите, что о вас написали.
Если угощение ограничится десертом, сервируйте стол в шоколадных тонах. Подберите скатерть и салфетки тёплых кофейно-шоколадных оттенков, разложите палочки корицы, звёздочки бадьяна, ломтики засушенных апельсинов и стручки ванили. А тарелки украсьте порошком какао, просыпав его через трафарет в форме сердечка.
Cо сладким столом можно поступить еще проще: подайте к кофе печенье в форме сердечек, разложив вокруг бусы и валентинки. Вместо скатерти используйте отрез органзы или какой-нибудь другой полупрозрачной ткани. Не забудьте приложить подарок и написать на блюдечке признание в любви сладким соусом.
Хотите в День св.Валентина просто попить чаю со сладостями и не заморачиваться с сервировкой? И не надо - разложите конфеты и печенье на большом блюде, в маленькую вазочку поставьте один цветок, а украшением пусть будут самодельные валентинки.
Если еда - это не основная часть вашего романтического вечера, то зачем вообще садиться за стол? Можно расположиться на диване или на полу у камина, а рядом поставить вино и лёгкие закуски: фрукты, ягоды, сыр, бутерброды или канапе.
Если всё спланировать заранее, сервировка стола для романтического ужина превращается в игру и творчество. Вдохновляйтесь своими любимыми и вдохновляйте их!
