Александра Орлова
Паспорт педагогического проекта «Как встречают новый год в Норвегии»
Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение детский сад №17
ПАСПОРТ ПЕДАГОГИЧЕСКОГО ПРОЕКТА
«Как »
Участники проекта :
воспитатель Орлова Александра Леонидовна
дети подготовительной группы
родители
Екатеринбург, 2017
Введение
Актуальность
Дошкольный период – это важный этап в развитии детей. В это время у детей формируется сознательное отношение к людям, закладываются основы мировоззрения
Новый год международный праздник, и празднуется он в разных странах по- разному. Изучая особенности традиций другого народа мы интересуемся историей народа, способствуем возникновению уважительного отношения к ним и их культуре. Актуальность Дошкольный период – это важный этап в развитии детей. В это время у детей формируется сознательное отношение к людям, закладываются основы мировоззрения . Гуманизация образования предполагает изучение культур, воспитание уважительного отношения к другим нациям. Только в результате такого подхода можно привить подрастающему поколению подлинную культуру межнационального общения, являющуюся составной частью общей культуры в цивилизованном обществе.
Проблема
Обогащение знаний детей о традициях других стран
Цель проекта создание условий для формирования представлений о Новом годе в Норвегии как веселом и добром празднике и развития познавательных и творческих способностей детей в процессе реализации творческого проекта «Новый год у ворот » , повышение эффективности детско-родительских отношений.
Формировать навыки поисковой деятельности по изучению истории появления «Нового года» в Норвегии ;
Формирование у детей представления о новогодних обычаях и традициях норвежцев ;
Познакомить детей с правилами украшения елки, расширять сведения детей о предметах, опасных в противопожарном отношении;
Продолжать учить рисовать красками и карандашами;
Научить детей правильно работать с пластилином, развивать аккуратность и собранность, творческие способности;
Развивать коммуникативные навыки, самостоятельность, инициативу.
Предполагаемый результат
У детей сформированы навыки поисковой деятельности по изучению истории появления Нового года в Норвегии , о новогодних традициях в Норвегии . Детьми освоены навыки безопасного поведения во время украшения новогодней елки, умеют рисовать, лепить из пластилина, воспитано бережное отношение к ели.
Этапы реализации проекта
1. Организационный этап – включает в себя изучение научно – методической литературы по теме
2. Этап практических действий :
Разработка проекта для подготовительной группы,
Создание предметно – развивающей среды для ознакомления детей с историей возникновения нового года в Норвегии .
Внесение в группу игрушечного Ниссе.
Подбор детской художественной литературы на новогоднюю тематику.
Создание коллекции новогодних открыток
Выполнение работ по изо-деятельности
Разработка перспективного плана, занятий, бесед с детьми
-работа с родителями :шитьё норвежского костюма ;изготовление Ниссе;помощь в подготовке макета "Норвегия "
3. Заключительный этап :
Новогодний карнавал
Презентация проекта .
Условия реализации проекта :
Мотивационные : отсутствие у детей достаточных знаний о праздновании Нового года в Норвегии .
Кадровые : исполнители проекта (воспитатели) для эффективного решения задач должны обладать знаниями о истории возникновения праздника –в Норвегии .
Материально – технические : имеющиеся в наличии ДОУ.
Для реализации проекта был разработан перспективный план по ознакомлению с праздником «Новый год » в Норвегии
Перспективный план
1 Беседа «такие разные Ниссе» Дать понятие, кто такой норвежский Дед Мороз-Ниссе
2 Беседа «Как встречают Новый год в Норвегии » Познакомить детей с обычаями и традициями встречи нового года в Норвегии
3 Д/И Нахождение отличий Ниссе от Деда Мороза Расширять знания детей о родственниках Ниссе, продолжать учить находить отличия Ниссе и Деда Мороза
4 Беседа «Чем опасен сильный мороз» , «Опасные ситуации во время катания на коньках по льду реки, с горки на санках» Закрепить с детьми правила безопасного поведения в зимнее время года.
5 Беседа «Елочные гирлянды -красиво, но небезопасно Познакомить детей с правилами украшения елки, расширять сведения детей о предметах, опасных в противопожарном отношении
6 Оформление группы в норвежском стиле . Создание новогодней панорамы на окнах, развешивание гирлянды изготовленую детьми Учить детей создавать растяжку-гирлянду в группе в норвежском стиле изготовленную руками детей
7 П/И «Мороз Красный нос» , «Два Мороза» Совершенствовать двигательные умения и навыки,
Развивать ловкость, быстроту реакции
8 «Зимние забавы» : метание снежков в снежную корзину Развивать координацию речи с движением, общие речевые и двигательные навыки
9 Рассматривание иллюстраций о проведении новогодних праздников Развивать коммуникативные навыки детей
10 Пальчиковые игры «На елке» , «Перед нами елочка» , «Дед Мороз» Развивать мелкую моторику и речь детей
13 Сюжетно-ролевая игра «Семья готовится к встрече Нового года » Развивать новые игровые сюжеты : украшение елочки в группе
14 Совершенствовать двигательные умения и навыки,
Развивать ловкость, быстроту реакции Учить детей внимательно слушать произведение, отвечать на вопросы по содержанию
15 Гимнастика для глаз «Елочка» Профилактика близорукости
16 Экспериментирование. Опыт «Что быстрее растает снег или лед» , «Превращение воды в лед» Развивать наблюдательность, умение исследовать объект, находить причинно-следственные связи
17 Рисование «Норвежский Ниссе » Учить детей изображать ниссе с использованием холодной гаммы красок, использовать вспомогательный рисунок, выполняя его сначало простым карандашом, затем раскрашивание цветными. Развивать творчество, замысел.
18 Лепка «Ёлочки и снеговики» Учить детей лепить снеговиков, вырезать стекой по контуру шаблона. Учить детей лепить елочку модульным способом, шарики расплющивать в диски по определенному размеру, накладывать диски поочередно. Добиваться выразительной формы.
19 Изготовление Ниссе родителями с детьми, для групповой поделки изготовление деревьев и Пошив норвежского костюма кукле . Укрепление детско-родительских отношений
20 Чтение сказок «Снежная королева» , «Снегурочка» , «12 месяцев» , «Морозко» , «Госпожа Метелица» , В. Даль «Девочка-снегурочка» Учить детей эмоционально воспринимать художественные произведения, оценивать поступки героев
21 Чтение стихов о Новом годе, елке : С. Михалков «В снегу стояла елочка» , Г. Х. Андерсен «Ель» , С. Маршак «песня о елке» , К. Чуковский «Елка» , С. Маршак «12 месяцев» ,Е. Трутнева «С Новым годом !» , Е. Тараховская «Новый год » , Прейсен Альф «Веселый Новый год » , С. Дрожжин «Дедушка Мороз» , З. Александрова «Дед Мороз» , р. н. сказка «Дети Деда Мороза» .Н. А. Некрасов «Мороз-воевода» , И. Черницкая «Кто такой ДедМороз» , Учить детей эмоционально воспринимать художественные произведения,
Приложения
Такие разные Ниссе.
В нашей культуре новогодние праздники ассоциируются с Дедом Морозом, Снегурочкой, оленями и гномами-помощниками (хотя последние два пункта скорее имеют отношение к Санта-Клаусу) . У норвежцев же есть свои мифические существа, олицетворяющие праздники Рождество и Новый Год - это загадочные ниссе.
В Норвегии очень почитаем этот маленький, невидимый народец, потому для ниссе нашлось немало работы. Разнообразие их обязанностей и легло в основу разделения этих многочисленных существ на разновидности.
Одни заботятся о бескрайних норвежских лесах (лесные ниссе) . Их жилища спрятаны от посторонних глаз в ямках под пнями, между корнями вековых деревьев, в не занятых животными дуплах. Прокормиться лесным ниссе помогают беличьи (и собственные) запасы на зиму из орешков, кореньев, ягод. Отдыхать от тяжелой работы эти хранители леса любят, купаясь в ручьях и нежась в креслах-качалках в тени деревьев. И, конечно, они любят ходить друг к другу в гости. Весь быт лесных ниссе (и других) подробно описан в бесчисленных легендах и сказках норвежцев .
Есть ещё домовые ниссе (те же наши домовые) . Они очень маленькие, но шустрые и большие проказники. Ниссе, живущие в доме, не только помогают по хозяйству (следят, чтобы продукты не испортились и дети не плакали, но и устраивают всевозможные забавы, шалости и проделки. Эти баловники могут сбить время на часах, переставить вазы, кувшины и кружки, спрятать какую-нибудь вещицу на чердаке или в башмаке. Эти два места : пыльный захламленный чердак и растасканные, видавшие виды башмаки - излюбленные, уютные жилища домовых ниссе. Главная забота этих существ - отводить от дома неприятности и приносить счастье, радость, благополучие.
Как встречают Новый год в Норвегии
Новый год в Норвегии отмечается в ночь на 1 января. Его принято встречать в семейном кругу . Днем семьи с детьми отправляются на городские катки и в парки развлечений. Вечером собираются на ужин за праздничным столом, приглашают близких друзей и родственников. Масштабные гуляния на улицах и площадях городов, вечеринки в клубах и ресторанах среди норвежцев менее популярны .
Сердцем зимних праздников является столица королевства – Осло. Фасады зданий и деревья сверкают иллюминацией. Витрины магазинов и кафе украшаются новогодними композициями. Главная елка Осло находится на площади перед зданием городской мэрии. Перед ратушей в новогоднюю ночь проходят массовые мероприятия. За несколько минут до боя курантов король выступает с торжественным обращением. В полночь горожане и туристы с криками «Godt Nyttr!» («С Новым годом !» ) откупоривают бутылки с шампанским, небо вспыхивает фейерверками.
В канун праздника норвежцы ходят в церковь к священнослужителям, чтобы получить благословение на вступление в следующий год.
Интересная новогодняя традиция в стране – дарить друг другу спички, которые символизируют уют в доме и благополучие в семье.
Норвежские дети ждут подарки от гнома Юлениссена и козы. Чтобы задобрить сказочных персонажей, они оставляют в башмачках овсяные колосья, за что получают скромные подарки (зачастую сладости) .
На праздничном столе норвежцев присутствует запеченный гусь с яблоками, бараньи ребрышки, свинина, морепродукты и национальный деликатес лютефиск (сушеная треска) . В качестве десерта хозяйки подают печенье с кремом и сливками, рисовый пудинг. В пудинг они кладут косточку миндаля. Считается, кто найдет в своем кусочке миндаль, тот будет богат и успешен весь год.
ТЕМА : Чем опасен сильный мороз?
Цель : формировать у детей мотивационной сферы гигиенического поведения, безопасной жизни, физического воспитания; обеспечение физического и психического саморазвития.
Ход урока
Организационный момент.
Актуализация знаний.
Беседа по теме.
За что вы любите зиму?
В какие игры можно играть только зимой?
Что зимой вызывает неприятные ощущения?
В январе мороз силен-
Заморозил реки он,
Окна все разрисовал,
Птичек певчих напугал.
Третий день мороз под тридцать-
Детям дома не сидится.
Вышла Таня на крыльцо,
Заморозила лицо :
Нос у Тани побелел,
Рот как будто онемел
И бежит мороз по коже,
Что с ним Таня сделать может?
Что случилось с Таней?
Как выглядит человек на морозе?
Как надо вести себя на морозе, чтобы не замерзнуть?
Итак, зимой можно обморозиться. Различают общее и местное обморожения.
Признаки обморожения
Общее обморожение : озноб, очень холодная кожа, бледное лицо, сонливость, нарушение координации движений.
Местное обморожение : кожа вначале бледнеет, становится нечувствительной, затем припухает. Краснеет, на ней появляются волдыри.
Упражнение дыхательной гимнастики
Сделать вдох носом. На выходе протяжно тянуть звуки «м-м-м» ,
Одновременно постукивать пальцами по крыльям носа. Несколько раз зевнуть и потянуться. Зевание стимулирует не только гортанно- глоточный аппарат, но деятельность головного мозга, а также снимает стрессовое состояние.
Помоги себе сам
При общем обморожение : примите горячую ванну и после нее разотритесь сухим полотенцем;
завернитесь во что- нибудь теплое, а потом разотрите тело сухой шерстяной тканью;
выпейте горячего чаю.
При местном обморожении : не допускайте быстрого нагревания переохлаждённых участков тела;
протрите спиртом отмороженные места, затем разотрите их мягкой сухой тканью до появления красноты и возвращения чувствительности;
смажьте отмороженный участок несоленым жиром.
Игра «Полезно - вредно»
Полезно или вредно в сильный мороз
Тепло одеваться;
Обувать недосушенную (влажную) обувь;
Долго находиться на ветру;
Медленно прогуливаться по улице;
Кататься на лыжах;
Играть в снежки
Ребята, о чем мы сегодня с вами говорили?
В сильный мороз нежелательно длительное пребывание на воздухе.
Конспект занятия по ОБЖ
«Безопасные зимние забавы»
Цели : Сформировать представление о правилах безопасности во время проведения зимних игр;
Научить детей пользоваться лыжами, коньками, санками;
Воспитывать интерес к спортивным играм и отражать это в рисунке;
Продолжать воспитывать уважительное, дружеское отношение друг к другу
Материал к занятию : презентация «Зимние забавы»
Ход занятия
Воспитатель спрашивает детей, за что они любят зиму. Предлагает послушать сказку, про ребят с одного маленького двора
Воспитатель : Выпал снег. Дети вышли гулять во двор, обрадовались снегу и начали с ним играть. Походили по снегу, слепили снежки, побросали их, затем построили замок и разошлись по домам. На следующий день снова пришли во двор, но в снежки уже играть не хотелось, играть хочется, а не с чем.
А вы, ребята, знаете, во что можно играть зимой?
Дети : Да, знаем (лыжи, санки, коньки, хоккей, кататься с горы, кататься на ледянке, строить снеговика)
Воспитатель : Да. правильно, но у ребят не было предметов этих, чтобы можно было играть, а только снег! и решили они написать письмо Деду Морозу, попросить его подарить лыжи, коньки, санки для зимних забав, А письмо может отнести Снеговик Почтовик! Дети начали строить Снеговика! Расскажите, как лепили ребята Снеговика.
Дети рассказывают (скатали большой ком, потом поменьше, потом еще меньше)
Воспитатель читает стихотворение :
Раз- рука, два рука
Лепим мы Снеговика
Три – четыре, три – четыре
Нарисуем рот по – шире!
Пять найдем морковь для носа,
Угольки найдем для глаз
Шесть наденем шляпу косо
Пусть смеется он у нас!
Семь и восемь, семь и восемь,
Мы сплясать его попросим!
Вдруг произошло чудо – ожил Снеговик! Улыбнулся и спросил у ребят, почему они грустные?
Дети рассказали Снеговику, что горка у них есть, а кататься на ней не на чем и что они написали письмо Деду Морозу с просьбой. И попросили Снеговика это письмо отвести Деду Морозу.
Снеговик отправился к Деду Морозу. Дорогу он знал хорошо, поэтому быстро добрался. Передал ему письмо.
Прочитал Дед Мороз письмо и стал подарки в мешок складывать. Кому лыжи, кому коньки, а кому санки с ледянками, даже сноуборд положил.
Взвалил Снеговик мешок на спину и отправился в обратный путь. А голодные Волк и лиса давно за ним следили. И отняли у Снеговика мешок. Побежали на поляну, по дороге еще Зайца позвали в мешок заглянуть. Открыли, а там не курочка, не кролик и не морковка с конфетами! Что с лыжами делать, лиса не знала. Волк уселся на санки, а Заяц на лыжи встал!Покатились они с горы! Хотели повеселиться, Но веселиться им долго не пришлось, горка закончилась у самой дороги! Волк лапу сломал, заяц лыжами себе шишку набил, а Лиса себе бок ободрала.
И решили звери мешок с вещами Снеговику вернуть. Отправились они в город - нашли Снеговика. И сказали, что эти вещи принесли им только неприятности!
Воспитатель : Ребята, как вы думаете, почему так все случилось?
Дети отвечают (потому. что звери не соблюдали правила безопасности и не умеют ими пользоваться)
Воспитатель : Снеговик передал детям мешок. Дети взяли санки, коньки, клюшки, лыжи, а на дне лежало письмо от Деда Мороза.
«Дорогие ребята! Поздравляю вас с зимой! Передаю вам подарки! Напоминаю вам, что нельзя кататься с высокой горы, рядом с проезжей частью . Кататься на лыжах можно только в специальных местах, где есть тропинки. Кататься на коньках можно только на катке, не толкаться - чтобы не было падений. Играть в снежки аккуратно, не бросая их в лицо»
Воспитатель : Ребята, давайте научим зверей правилам пользования коньками, лыжами и санками.
Дети показывают и рассказывают, как правильно пользоваться спортивными снаряжениями.
Беседа о правилах безопасности в Новый год
Задача : познакомить с возможными источниками опасности : хлопушками, салютами, бенгальскими огнями, развивать у детей навыки осторожного пользования ими, воспитывать любовь к празднику.
Оборудование : иллюстрации с изображением новогодней ёлки.
Рассматривание иллюстраций с новогодней ёлкой.
– Посмотрите, вот она – красавица – ёлка. Какие на ней украшения? (Бусы, гирлянда, елочные игрушки, звезда) .
– А вы знаете, что если повесить на елку игрушки из бумаги, дерева, пласт-массы, зажечь гирлянду и оставить её без присмотра, то может случиться пожар?
Почему это может произойти? (Предположения детей)
А произойти это может потому, что бумага, пластмасс легко могут загореться, а от них может вспыхнуть не только елка, но и вся квартира. Поэтому, если вы с родителями зажгли гирлянду, то не уходите из дома и следите, чтобы не произошло возгорания.
– Ребята, кто наш самый долгожданный гость в Новый год ? (Дед Мороз)
– Почему? (Потому что он приносит нам подарки) . Какие подарки может принести Дед Мороз? (Сладости, игрушки) .
– А вы любите в этот праздник жечь бенгальские огни, пускать салюты, хлопушки (Ответы детей)
– Да, ребята, все : и взрослые и дети любят жечь бенгальские огни, пускать салюты, хлопушки. Это очень красиво. Но при неправильном обращении с ними мы можем попасть в беду.
Как вы думаете, что может произойти, если не соблюдать правила осторожности? (Предположения детей)
Если зажигать бенгальские огни самостоятельно, то можно обжечь себе пальцы или поджечь одежду. Поэтому их можно жечь лишь под присмотром родителей.
– Где надо зажигать бенгальские огни? (На улице) .
Дома их жечь запрещено, потому что даже маленькая искорка может стать причиной пожара.
– Салюты могут поджигать только взрослые. Детям подходить к ним запрещено. Когда мы смотрим на салют, то видим как красиво разрываются разноцветные шары в воздухе. Поджигать их рядом с домами и деревьями нельзя, так как от салюта могут загореться деревья и даже дома находящиеся рядом. Хлопушки мы тоже можем взрывать вместе с родителями, чтобы избежать травм.
Во время прогулок по улице вы должны обязательно держать родителей за руку. Как вы думаете, зачем? (Ответы детей)
– Ребята, сегодня мы с вами говорили о безопасности во время встречи Нового года . Давайте повторим еще раз все.
Какую опасность таят в себе бенгальские огни и фейерверки? Как надо поступать, чтобы праздник не принес никакой беды? Молодцы, теперь вы знаете важные правила, которые нужно помнить при встрече Нового года
Подвижная игра «Мороз Красный нос»
Цель : Воспитывать быстроту и ловкость
Ход : На противоположной стороне площадки обозначены два дома, играющие располагаются
В одном из домов. Водящий – Мороз Красный нос становится посередине площадки лицом к играющим и произносит :
Я Мороз Красный нос.
Кто из вас решится
В путь – дороженьку пуститься?
Играющие отвечают хором :
Не боимся мы угроз,
И не страшен нам мороз.
После слова «мороза» дети перебегают через площадку в другой дом, а водящий догоняет их и старается коснуться рукой, «заморозить» . «Замороженные» останавливаются на том месте, где до них дотронулись, и до окончания перебежки стоят не двигаясь. Воспитатель вместе с Морозом подсчитывают количество «замороженных» . После каждой перебежки выбирают нового Мороза. В конце игры сравнивают, какой Мороз заморозил больше играющих.
Пальчиковая гимнастика "Ёлочка"
Утром дети удивились, (разводят руки в стороны, подняв плечи)
Что за чудеса случились
Этой ночью новогодней.
Ожидали, что угодно, (сжимают и разжимают пальцы)
А увидели парад :
В ряд снеговики стоят, (руками рисуют в воздухе три круга)
Глазки весело горят, (закрывают и открывают ладонями глаза)
А перед ними ёлочка (хлопают в ладоши)
Пушистая, в иголочках.
Гимнастика для глаз
«Елока»
Вот стоит большая елка, (Выполняют круговые движения глазами.)
Вот такой высоты. (Посмотреть снизу вверх.)
У нее большие ветки.
Вот такой ширины. (Посмотреть слева направо.)
Есть на елке даже шишки, (Посмотреть вверх.)
А внизу – берлога мишки. (Посмотреть вниз.)
Зиму спит там косолапый
И сосет в берлоге лапу. (Зажмурить глаза, потом поморгать 10 раз.)
Экспериментальная деятельность «Что быстрее растает - снег или лёд?»
Цели :
Знакомить детей с агрегатными состояниями воды;
Закреплять и обобщать знания детей о свойствах снега и льда;
Развивать у детей наблюдательность и мыслительную деятельность;
Учить детей устанавливать причинно – следственные связи.
Материал для проведения опыта – эксперимента :
Снег на блюдце;
Кусочки льда на блюдце.
Описание опыта – эксперимента.
Рассматриваем с ребятами снег и лёд. Объясняю ребятам, что и снег, и лёд – агрегатные состояния воды. Лёд и снег – это замёрзшая вода. Ребята рассказывают о свойствах снега и льда (снег белый и рыхлый, а лёд бесцветный и твёрдый) .
Перед ребятами ставится проблемная задача : «Что быстрее растает снег или лёд?»
Ребята сразу же отмечают то, что и снег, и лёд в группе растают, потому что в помещении группы тепло.
Рассуждают о том, что же растает быстрее.
Предлагаю ребятам понаблюдать.
Ребята на протяжении длительного времени следят за состоянием снега и льда. С удивлением обращают внимание на то, как постепенно уменьшается горка снега на блюдце, и уменьшаются кусочки льда.
Через некоторое время ребята отмечают, что весь снег растаял, превратившись в воду, а кусочки льда уменьшились в размерах, но ещё не совсем растаяли.
В тепле и снег, и лёд тают, превращаясь в воду. Снег тает быстрее, потому что он рыхлый. Лёд тает медленнее, так как он более твёрдый.
Сколько же было у детей радости и восторга, когда им разрешили взять в руки, не растаявшие кусочки льда!
Ребята обратили внимание и на то, что в воде от растаявшего снега видна грязь. Значит снег грязный, хотя кажется белым и чистым.
Вода от растаявшего льда – чистая, так мы замораживали чистую воду из водопроводного крана.
Зимние праздники начинаются в уже 24 декабря, когда в стране встречают Рождество. Следующим по значимости торжеством считается Новый год, который приходится на ночь с 31 декабря на 1 января. Это событие, как правило, проходит в семейном кругу и играет в жизни норвежцев большую роль.
Подготовка к празднику
Еще задолго до Нового года на улицах городов и витринах появляются сказочные композиции, украшенные иллюминацией. На центральной площади устанавливается нарядная елка, являющаяся символом праздника. В новогоднюю ночь жители Норвегии собираются вокруг лесной красавицы, поют песни, пускают фейерверки, устраивают представления и поздравляют друг друга.
Что касается домашнего декора, то в этом вопросе норвежские хозяйки знают толк. В первую очередь из квартиры убирается вся старая мебель и накопившийся хлам. Далее каждая комната украшается венками из хвои и шишек, красными лентами и другими деталями на новогоднюю тематику. В гостиной ставится елка, а около камина ставятся деревянные башмачки, куда дед Мороз кладет гостинцы для маленьких обитателей дома.
Также перед Новым годом принято ходить в гости к близким родственникам и отправляться в магазины с целью закупить продукты. В большинстве супермаркетов Норвегии в новогодние и рождественские праздники начинаются распродажи.
Традиции и обряды
В главном зимнем торжестве гармонично сочетаются языческие ритуалы и христианские обычаи. Об этом свидетельствуют некоторые традиции, сохранившиеся в стране по сей день. Среди наиболее популярных выделяют:
- совместное посещение торжественной службы в церкви накануне Нового года;
- преподнесение в качестве подарка спички, символизирующие семейное благополучие и процветание в следующем году;
- вынос во двор пива 31 декабря в знак просьбы у богов принести народу более теплую зиму;
- разжигание камина в новогоднюю ночь с помощью новых спичек;
- поздравление друг друга словами «God Jul».
Некоторые традиции передаются из поколения в поколение и носят семейный характер. Такие обряды проводятся в узком кругу близких людей и направлены на желание быть здоровыми в будущем году.
Праздничный стол
Норвежская кухня славится обилием рыбных блюд в сочетании с молочными продуктами. Рецептура местной кухни уходит своими корнями в далекое прошлое и насчитывает не одно столетие. У каждой хозяйки есть свои секрет национальных блюд, который бережно храниться женской половиной дома.
Новогоднее меню, прежде всего, включает:
- клипфикс (сушеная треска);
- бокнафикс (соленая сельдь с отварным картофелем и шкварками);
- запеченный гусь с любой начинкой;
- фискеболлер (фрикадельки из рыбного фарша со сливочным соусом);
- запеченные морепродукты;
- ракфиск (нарезка из свежей сырой рыбы);
- риббе (жареная свинина);
- Крансекаке (сладкий пирог);
- Крумкакер (вафли из песочного теста);
- Манделькаке (пирог с миндалем).
Из спиртных напитков норвежцы предпочитают водку местного производства, разнообразные сорта пива и глинтвейн. Во время праздничного застолья хозяйка разрезает миндальный пирог и раскладывает всем по тарелкам. Если вам попался кусочек пирога с цельным орехом, то в будущем году вас ждет благополучие.
Норвежский Дед Мороз
Главным персонажем праздника является гном по имени Юлениссен, который внешне напоминает современного Санта-Клауса. Несмотря на то, что рост у гнома весьма невелик, его одеяние отличается ярким цветом, и каждый ребенок Норвегии знает, что ездит Юлениссен на козе. Это животное особо уважаемо в стране и с ним связана древняя легенда.
Согласно преданию, король Олаф много лет назад увидел на вершине скалы раненую козу, взял ее к себе и вылечил. В благодарность за свое спасение животное начало приносить королю целебные травы, помогающие излечивать людей от тяжелых заболеваний. С тех пор коза стала для жителей Норвегии символом мудрости и взаимопомощи. Дети каждый год кладут в деревянные башмачки колосья овса, чтобы задобрить новогоднее животное.
Официальная резиденция Юлениссена расположена в таких городах, как и Дребак. Сюда перед Новым годом для того, чтобы увидеть своими глазами сказочного волшебника. Вместе с добрым гномом живет его супруга Ниссемур, помогающая выбирать подарки для детей.
Какие подарки дарят на праздник
Норвежцы покупают презенты для друзей и близких заранее, так как это давняя традиция. На Новый год не принято дарить крупные подарки. Чаще всего в качестве презента выступают приятные мелочи. Молодежи дарят оригинальные сувениры, рамки для фотографий, аксессуары, изделия из текстиля или сертификаты в салоны красоты и т.д. Старшему поколению преподносятся картины, красивая посуда, предметы домашнего обихода и книги.
Детям покупаются различные игрушки, марципановые сладости, а также дарится одежда или обувь. В последнее время стало популярным дарить деньги в конвертах. Этот обычай имеет европейские корни и считается достаточно распространенным.
Где отмечать праздник
Решив провести новогодние каникулы в Норвегии, будьте уверены, что путешествие произведет на вас неизгладимое впечатление. Страна контрастов и колоритной культуры привлекает множество туристов.
Тем, кто любит шумные вечеринки и развлекательные программы, лучше отправиться в Осло, где для приезжих специально разрабатываются шоу с участием лучших творческих коллективов.
Любителям экстрима стоит совершить поездку в северные регионы страны, где находятся известные фьорды, вокруг которых сосредоточено множество деревень. Местные жители встретят вас с особым радушием и не только угостят блюдами национальной кухни, но и отвезут на зимнюю рыбалку.
Семейным парам лучше поехать в Лапландию, считающейся родиной Санта-Клауса. На территории развлекательного комплекса вас ждет участие в новогодней программе с этническими элементами, предполагающими катание на оленьих упряжках и посещение норвежской бани.
Также можно съездить на горнолыжные курорты страны и насладиться занятиями активными видами спорта. Вас приятно удивит высокий уровень инфраструктуры, уютные пансионаты для размещения и услуги профессиональных инструкторов.
Новый год в Норвегии отмечается в ночь на 1 января. Его принято встречать в семейном кругу. Днем семьи с детьми отправляются на городские катки и в парки развлечений. Вечером собираются на ужин за праздничным столом, приглашают близких друзей и родственников. Масштабные гуляния на улицах и площадях городов, вечеринки в клубах и ресторанах среди норвежцев менее популярны.
Сердцем зимних праздников является столица королевства - Осло. Фасады зданий и деревья сверкают иллюминацией. Витрины магазинов и кафе украшаются новогодними композициями. Главная елка Осло находится на площади перед зданием городской мэрии. Перед ратушей в новогоднюю ночь проходят массовые мероприятия. За несколько минут до боя курантов король выступает с торжественным обращением. В полночь горожане и туристы с криками «Godt Nyttår!» («С Новым годом!») откупоривают бутылки с шампанским, небо вспыхивает фейерверками.
В канун праздника норвежцы ходят в церковь к священнослужителям, чтобы получить благословение на вступление в следующий год.
Интересная новогодняя традиция в стране - дарить друг другу спички, которые символизируют уют в доме и благополучие в семье.
Норвежские дети ждут подарки от гнома Юлениссена и козы. Чтобы задобрить сказочных персонажей, они оставляют в башмачках овсяные колосья, за что получают скромные подарки (зачастую сладости).
На праздничном столе норвежцев присутствует запеченный гусь с яблоками, бараньи ребрышки, свинина, морепродукты и национальный деликатес лютефиск (сушеная треска). В качестве десерта хозяйки подают печенье с кремом и сливками, рисовый пудинг. В пудинг они кладут косточку миндаля. Считается, кто найдет в своем кусочке миндаль, тот будет богат и успешен весь год.
Города и курорты
Зимние каникулы в Норвегии оставят незабываемые впечатления и ощущение волшебства. Столица королевства встретит гостей праздничной атмосферой и уютом. В новогоднюю ночь гостиницы и бары предложат своим посетителям развлекательные шоу-программы с выступлениями музыкальных коллективов и праздничными салютами. Любители искусства и культурного отдыха смогут побывать на увлекательных экскурсиях. Гордостью столицы являются парк скульптур Вигеланда, Королевский дворец, замок-крепость Акерсхус. В Осло сосредоточено много музеев: музей кораблей викингов, народный музей, национальная галерея искусства. Любители спорта смогут посетить лыжный трамплин в Хольменколлене, который включает стимуляторы прыжков. В здании трамплина расположен музей лыж, а с его верхушки открывается великолепный вид на город.
В северной части страны за полярным кругом расположены фьорды - заливы и озера, окруженные скалами. В фьордах разместились древние города и деревушки. Туристы смогут побаловать себя традиционной кухней и местными сырами. Распространенное развлечение жителей этого края - зимняя рыбалка. Благодаря северному расположению в условиях полярной ночи над фьордами можно любоваться северным сиянием.
Семьям с детьми и романтикам понравится новогодний отдых в Лапландии. Город Тромсе интересен благодаря развлекательному парку - ферме Санта-Клауса. Для туристов организовывается увлекательная культурная программа с элементами этноса: катание на упряжках с оленями и лайками, посиделки в традиционных чумах, бани.
Горнолыжные курорты Норвегии предлагают профессионалам и новичкам катание на лыжах, сноубордах, бобслеях и тюбингах. Туристов приятно удивят комфортабельные пансионаты и отели, лыжные школы, оборудованные трассы и подъемники, развлекательные программы. Наибольшей популярностью пользуются курорты Лиллехаммер, Трюсиль, Яйло и Хемседал.
Совсем скоро наступит Новый год и мы бы хотели рассказать вам о том как встречают этот замечательный, семейный праздник в Норвегии. Хотя правильнее говорить как норвежцы встречают Рождество.
В отличии от россиян, которые в панике бегают в последние дни декабря по магазинам, норвежцы относятся к подготовке к этому волшебному празднику минимум за месяц: покупают подарки, пекут печенья, украшают дома…
Центральное место в отмечании Рождества занимает праздничный стол, впрочем как и у нас. В старые добрые времена на рождественском столе присутствовало минимум семь сортов печенья, которое пекли заранее и долго хранили в нарядных жестяных банках, лепешки из пресного теста собственной выпечки, а также собственноручно сваренное пиво. Рождественское печенье или вафли и сейчас остаются традиционным норвежским рождественским угощеньем.
Норвежский Дед Мороз – Юлениссен. Производное слово от от Ниссе – домовой, хранитель очага и поэтому совершенно естественно, что Ниссе – стал и символом семейного праздника. В языческой Норвегии 12 января отмечали древнескандинавский праздник «йоль» - праздник середины зимы, света и плодородия. С приходом христианства, в 10 веке, король Хокон Добрый велел отмечать праздник 25 декабря, в день Рождества Христова. Языческое название «jul» осталось. Таким образом, Рождество в Норвегии имеет как языческие, так и христианские корни.
В 20 веке у Юлениссена появился свой собственный особняк. Резиденция Юлениссена расположена в местечке Савален , на берегу одноименного озера, в 70 километрах от старинного шахтерского города Рёрус, исторический центр которого внесен в Список Всемирного наследия ЮНЕСКО. В настоящее время, Савален – это один из самых популярных и посещаемых туристических мест в Норвегии. Многие норвежцы и гости со всего мира приезжают в Савален, чтобы дети могли встретиться с Юлениссеном и окунуться в сказочную атмосферу Рождества.
А еще у Юлениссена есть жена Ниссемур, которая помогает ему во всем, умеет играть на лире и поет сказочные песни.
Попробуйте создать тематический Новый год – норвежский. Приготовьте традиционные норвежские блюда, напитки, нарядитесь скандинавскими воинами. Почему бы и не разнообразить традиционный праздник? А быть может вы решитесь посетить
Для россиян Новый год в Норвегии – это, в первую очередь, высокогорные лыжные курорты. Однако новогодние традиции этой северной страны не менее интересны. Новый год для местных жителей – это время веселых встреч с родными и друзьями, народных гуляний и фейерверков.
Новогодние праздники в Норвегии берут свое начало с Рождественского сочельника и продолжаются вплоть до 13 января, где завершением каникул выступает День Святого Канута. В последний день новогодних каникул во всей Скандинавии принято «выметать» Рождество из дома. Жители убирают все рождественские атрибуты до следующего года.
Норвежцы встречают Новый год за праздничным столом. Большой удачей считается, если для новогоднего застолья удастся собрать ровно 12 человек, каждый из которых символизирует один из месяцев грядущего года. Ровно в полночь все собравшиеся поднимают бокалы и желают друг другу счастья, любви, здоровья и финансового благополучия.
По традиции праздничный стол должен отличаться обилием блюд. Много еды в Норвегии является символом достатка и изобилия. В первые секунды Нового года норвежцы должны обязательно успеть что-то съесть для того, чтобы на ближайшие 12 месяцев удача стала верным спутником во всех делах. Самые популярные новогодние блюда в этой суровой стране – запеченная оленина, которая подается под брусничным соусом, кролик и рябчики.
В Норвегии есть свой национальный Дед Мороз. Здесь его называют Юлениссэн, что дословно переводится как «рождественский гном». Однако, дарить подарки в Новый год тут не принято. Все презенты норвежцы преподносят в Рождество. Небольшие сюрпризы в виде сладостей тут получают в новогоднюю ночь только дети.
После застолья норвежцы выходят на улицу и запускают фейерверки. В Новый год на улицах Осло невероятно светло и празднично. Прохожие поздравляют друг друга, а также дарят абсолютно незнакомым людям спички, которые символизируют в Норвегии тепло и счастье.
Норвежцы очень ярко украшают свои дома и улицы. Обычно гирляндами обвешивают весь коттедж, а вдоль мостовых расставляют праздничные свечи. А вот срубать рождественскую ель тут не принято. В Норвегии жители выращивают это символичное дерево во дворе собственного дома и украшают его там же, на улице.
Норвежская зима завораживает. Морозный воздух, заснеженные деревья и мостовые, а также весьма романтическое и захватывающее зрелище – северное сияние, это именно то, что нужно неизбалованным волшебной зимой жителям средней полосы. Новогодние каникулы в этой удивительной стране придутся по вкусу любителям активного отдыха. Туры в Норвегию предполагают катание на горных лыжах, сноубордах и, конечно же, собачьих и оленьих упряжках. Трасы на норвежских курортах разнообразны и подойдут как новичках, так и профессионалам.
Решение встретить Новый год и провести каникулы в Норвегии, несомненно, верное! Отдых в этой северной стране, наполненной интересными традициями местных жителей, увеселительными мероприятиями и чистейшим морозным воздухом, станет замечательной отправной точкой в Новый год.
